口感清爽，有降血脂的作用。菊花点缀更显气质。
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4 f6 {; J& q/ {6 H. T准备时间：10分钟
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制作时间：5分钟/ W/ z  t; u, X0 |- N% B% e! G

1 `8 |- n( `3 [  _食　　材：菊花10克、西芹150克
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调　　料：盐1/3茶匙、白醋3克、芥末油3克、葱油3克2 _) O, N) ?0 d2 A; N

+ f9 I; p1 b6 l3 H. Y' e' E1 C原料采买：西芹选择在超市中选购；菊花可在花店中购买，注意买最新鲜的。
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做　　法： % A0 W! l+ n1 H# Q+ a
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1 西芹去皮，切成大小均匀、长度统一的条形状，菊花掰开几瓣洗净备用。
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+ ?( [5 X/ S0 }2 西芹(热水抄熟)条加入调料码入盘中。菊花放在上面点缀即可。 ! z3 ~( Q8 X1 Y
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 B8 a8 z! w6 L  `* k7 |# w

8 q) U1 d7 }5 S4 t# D) r西芹本身里面有筋，把筋抽掉口感会更好。 7 h0 C2 n/ V; f7 ~% m

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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-30 18:03 编辑 ]

请问这个西芹需要用开水抄一下吗 还是生的就可以了

呵呵当然是用开水抄熟了，芹菜生的怎么吃啊。不过感觉楼主漏了制作的过程了吧，这样的说明也太那个啥了吧？

呵呵 芹菜 做的凉菜里面 不妨在调料里 稍稍的放点 冰糖 就一点点 还有醋 还有就是 做好了后放到 冰箱里 先冷藏 等得冰凉后 再用 呵呵 还是不错的

这菜主要就是开胃.上面在加点酸菜.放点豆芽就完美了

花店里面买的菊花可以吃吗？
  g7 t$ L% M, r+ e9 l: n食用花和观赏用花是不一样的。

真是一道精美的菜，还有保健功能，真不错，有机会尝试一下。

不爱吃，素菜我最不喜欢吃的，尽管你做的很美味的样子。

介绍好简略啊.有点看不懂

纯粹是用来看得一道菜 估计味道好不到哪儿去