糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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准备时间：提前10小时作准备+ ]* y' k' e$ Q0 y$ [7 e

6 M7 m  x4 ]$ x$ I6 w$ ~& F5 c. U+ w制作时间：4.5小时" I/ }& c$ _+ Y/ f; U3 L) P
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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$ ~2 ?7 X2 |8 M0 H. ~  Z7 w原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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做　　法：; n1 Z- S( U1 d& d9 O( c) m5 r
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。4 a3 |+ [% J! |' D) \) _8 v* `! J

$ Z: E/ k% E* d( a" W' ]2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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' ~" M% d+ t, x% z- t/ U5 v3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 ' M" k/ i: A' z" a

4 s& K) O# s: W& [! f3 ?烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　) h) ^" Y3 c' D' Z$ T, s
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 ! ~4 q( p* V; J
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时' \5 m1 z; e+ N0 g+ p3 r; X2 g) b
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下