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! ]# ^: D! A$ @! P: n1 W$ c4 ?3 K1：豆腐一块，切小丁，用水浸泡半个小时，期间换水一次，可去除生豆子味道
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2：老干妈豆豉酱
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. x8 E5 c. e  H/ ?8 ]3：香葱末（量多量少，可根据个人口味调配）
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! j# g: n! f  `4 N7 [& a4：将泡好的豆腐丁沥干水分碾碎，加入鸡蛋、面粉、老干妈豆豉酱、盐、鸡精、
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香葱末、胡椒粉、花椒粉、食用油
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5：朝一个方向搅拌均匀
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0 C, @4 I0 ]7 P# ]/ Y5 Q6：平底锅置油烧热，将搅拌好的糊倒入锅中，像摊鸡蛋饼一样摊匀，小火文烙 , J* E. G  [. }$ {9 t

3 x' M+ p- ?( X: i7 O$ x% s至两面金黄即可出锅，之后可随意切块食用 ; Q; ?" \! l: X) y, w* \1 R/ G

! n* w! e7 E& ^* m我用的是煎荷包蛋的心形小模子，所以烙成之后就是一个个的心形豆腐饼
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: K* T$ b1 }) c. u*还可做成“海鲜豆腐饼”，就是老干妈豆豉酱换成海鲜碎
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或是在此饼的基础上，再加入海鲜碎，使之豉香、海鲜香、葱香，味道同样的棒*
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-3 04:53 PM 编辑 ]

看得我哈拉子都留下来了，谢谢啊，马上学做一个！

bu不错  不错~~~
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) o6 u) A% `- r$ ~想吃了我

简单易学，材料好找，对于像我这样的初学者十分的好~~谢谢楼主拉