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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  
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0 }, T9 Y7 l( ?材料有 冬瓜 白糖 生石灰
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6 ^: u& ]2 p. k/ g: x  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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4 G" w& z" k% |3 l% ?1 l  里面有生石灰做防潮剂.
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  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。
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4 `- Y2 V1 j  q, S! P; o  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌)5 z- G7 K" r3 x4 N2 s; P
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3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.6 s2 c1 a4 ?; d% j2 x
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  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天
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' _; M( a( I8 q6 _3 [1 |: I/ B  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的.  ]! l3 a) C3 G3 x

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* U( B! V3 H0 a7 y- J6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆.   c2 j) Y' X' U5 k/ {0 }

9 ]3 H) G' c( b5 ]( ~# N) {7 a  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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