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烹制方法　, k- {7 T& k. R7 S: R
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材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）
& J8 k- _0 l9 P7 X7 z6 z2 L9 D5 Y7 r调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）8 \$ V4 ?& Y4 y' |8 M
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  `* I( ]' ^: U/ ?1 |0 c5 y1　将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时; c8 |8 I. K9 o) q% Y3 {& h( h

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2　将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用
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/ |" v- C7 l3 n  r! i0 j3　烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用+ {4 M6 l2 [6 Q, }1 K1 K
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4　取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
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5　烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅
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排骨好吃啊 & ~4 |& P; Z( a8 b5 `: J
做法貌似好简单  回去果断试试

排骨也是我喜欢的，不过用腐乳蒸就没试验过。不知道味道如何。

用红的腐乳烧出来的味道应该会好一点的，颜色也好看

嘿，做法超简单的说，但是不是用红腐乳卤较好，大概见仁见智了

不错，很简单的一道菜，嫩肉粉时一定要加的，不然排骨会很老。

不错。味道应该很醇厚了。不过颜色有点欠缺，考虑软炸一下，应该色香味俱全了！

老大！你那块腐乳好像没用啊！是不是味道不太正，感觉缺点什么？哈哈

原来腐乳只起到那么少的作用，以为是用腐乳拌排骨来蒸食呢

又简单又好吃的一道菜，我非常想试试，应该能烧的不错，就是腌制的调料没有具体的分量，我怕腌制咸了。