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& n& l1 s1 x7 l4 Q/ S烹制方法　4 s( _/ E1 C! P% O3 O0 z% C! B

; O1 H7 o& s- i- O材料：四季豆、牛肉、陈皮, {6 _" m8 x1 B1 Z0 Q
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油# t6 N; Z# h0 n9 }& }% f

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! x$ v! v% N0 u+ d- ^# o' J; e1　顺纹理将牛肉切成薄片，用料酒、油、盐、糖调味，腌制10分钟
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8 H0 B) {" Q5 F: v+ G7 o- R" o6 r1 c2　陈皮用水浸泡至回软，待用
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, l# Z2 |! I! H3　四季豆摘洗干净后，用开水焯至变色，捞出待用
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# x( |' U- v+ M4　烧热油锅，将牛肉炒至六成熟，放入陈皮吊味，盛起. I& Y. A0 s9 F' v# n/ x) n
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) o( k7 }- P' d# K. ]5　锅内留余油，放入四季豆炒香后倒入牛肉同炒，用酱油调味，加少许水焖煮一下后，即可起锅
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很实用的私房菜，就是不知道放进陈皮，味道是不是有点奇怪，还是要谢谢楼主

图文并茂，很详细的做菜方法，谢谢楼主，明天试试看~

不习惯做菜放陈皮阿,这菜很简单阿,感谢分享

在朋友家朋友做过，味道不错，很喜欢。现在看到详细的介绍，这回可以自己做了。

这道菜不复杂，味道也不错，切牛肉顺着纹理很重要，否则很难嚼。

今天跟楼主学了一手，支持楼主红心送上了。

应该秀一张成品照，馋死他们！弱弱的问下四季豆是个什么啊

陈皮不放，改成葱段也不错，再放姜 估计很香

这个四季豆是否和豇豆一个概念啊，看上去很不错，饭店里也是经常有的