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9 Q  e5 F' K$ g# ^3 ~0 Y" v0 U　　原料：
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: G# R& m" {* o3 ]　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g+ ?( [, y- j6 B5 T2 Q

% f4 V- d( h4 _3 W- C/ F　　调料：! b8 z7 w* j0 ~8 P" I! R

! h, T/ t0 n' w* M1 ]　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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( \" h4 l* _2 K* Y+ h2 H# ?* p2 y2 C8 j　　做法：
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。6 ~5 D' N3 B! o( J; y0 o
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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1 o1 D7 u1 y' k/ C6 R　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。% [. E2 }+ m7 E; i' b' B# M" q( k

3 u% E3 O( @. Z5 v　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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% V! P1 l: w2 E9 n1 U　　小贴士：
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- `0 F  ^4 y/ e0 U. H9 b　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。8 ]; W  K& |5 B$ l; a) |- F
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃$ z) X# g1 E8 p
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的! S$ ^; D$ M2 G7 K  v
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了