色香诱人圣诞菜肴

9 z/ S/ h, i1 y* L; X$ G/ p. O2 Y<H4>美食原料： </H4>
5 a! N; G4 w2 ~, H2 w. \<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P># p9 A" P: v( ?
<H4>美食做法：</H4>
9 H! N  l+ B: ]7 T<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
* u6 j4 Q2 c8 ^8 Q2 i<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>
0 N. |7 O! Q. ]$ c$ l; R<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>
& H" l* O" E& J; O% B0 n& o6 y<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
# i/ v! @" K: u; T5 n' N/ d! o8 |" K<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>