很简单的虾米炒冬瓜
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油0 D; h. j! u& Y8 d

0 d" w8 y, C' A/ Y. ~过程：' x4 w8 ~# c* e( H1 n& a  Y+ k, w
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。6 s+ Z. ], q) |1 d+ n

% O( S: ?$ V) U3 C) k- i  D$ ^2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。' j5 J' I! G. J1 O- N. g+ A6 s
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3 加姜蒜爆香。
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8 n8 |, o) p1 P+ {- ^/ I4 加冬瓜翻炒2分钟。  z, l; T- I9 J: V! @

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5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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6 u2 r# x8 @( V4 {/ T. A7 f! L0 I6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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& D; c+ `. G% R) Z0 Y装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～4 R0 T9 E$ W) }" Q
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& @& M9 f2 ~; z" Y1 N[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
% A6 v- S. C7 V/ x2 i冬瓜炒过火了5 [7 b1 g2 C  B# j; ]/ b
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。8 Q; a$ N* o6 s5 e. y* [! l8 _5 @
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。