原料：( `* w# u! U  x" c

+ [9 N7 a% n: @4 ?, B% f鲫鱼两条、郫县豆瓣、姜蒜片、泡椒、香芹段、小葱段
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' l" q& C& Y! ]9 m: N5 M2 C9 \) U做法：0 Y4 k7 Y1 ?( ]9 B$ X5 D# o! I( X

! |' s4 X6 E9 d; N0 ?1、鲫鱼洗净，锅中放适量油，四成热，将鲫鱼稍微煎一下。2 ?, h$ C+ Z! j4 n8 P
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2、锅中留底油，调小火，放入郫县豆瓣炒香。
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% c3 u+ C6 u- g' J3、依次放入泡椒和姜蒜片炒香。
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$ g: A& h( G; X# _! z4 J3 O. O4、添少许水，因为成品没有多少汁，此时不要添太多水，不然收汁比较麻烦。
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* w% D8 p* K" D( T5、水开后放入鲫鱼，小火焖煮几分钟，鲫鱼熟了立即捞出盛入盘中。0 y# o" E! ?  P4 ^
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6、在剩下的汤中放入香芹段和小葱段，大火收汁，淋在鲫鱼上即可。
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$ w/ X* C7 R/ p不是很辣，但是味道很足，好吃！
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好看好吃吗没作过啊这样的

流口水了.....看起来难度也不高么.呵. 收下了..红心送上