+ s, r. _. Q$ m1 c5 N% |: ^- ?6 O

4 b7 H6 R/ z- s烹制方法　5 ]' y7 H9 o* J. ~8 l3 E
' t3 \# d3 E, {0 G* F
材料：豆角（4条）、鸡蛋（6只）、葱（2根）
7 o% B' H9 ~8 J9 \, L调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐5 r1 p& n  \/ `# X1 R* C5 s7 [
5 f0 L6 A5 m2 Q' W1 p7 A
3 q5 Z4 ~/ r2 Y

) ^2 G; T1 D+ K* }1　豆角洗干净后去头去尾，切成小颗粒状
  N% o$ V; U& H' Q0 [% ?9 |* @; z: `+ m/ ~

- T$ u% ?. V7 l3 k, F. ^5 E. x2 ~% r6 B2 X# l. }$ c+ @1 L" W
2　取一大碗，将6颗鸡蛋打入碗内，用盐调味2 X3 V" [5 i3 s8 o. W

  g- e: V2 i$ o7 q; k+ U ! ^1 M$ u; D& o% t
" |+ |, E/ P! f" C, Y5 v. B# Y
3　切少许葱花，放入鸡蛋液内打匀，煎鸡蛋的味道会更香
, g" a" I# Q! t0 d: [
% ~( i7 Q! ~; |- S3 D% R/ P
3 z  F, J3 a4 S# R3 P- w* c) x" p  ~) V) U8 [% {: U9 @
4　烧热油锅，放入豆角粒翻炒一会儿，用少许盐以及糖调味
: O3 m1 ?. l3 |" B1 E
; I2 L2 f+ D# ]) w) b1 X" h
+ B9 y) R. J6 X, r, b- W
' ]2 n( O4 P+ n1 b5　倒入鸡蛋液，转小火慢慢将鸡蛋饼的两面都煎香、煎透  @" v: i( {/ r' H2 W
$ t* w) q) U; k4 d/ X2 j

) w' Q* p" o! V$ [# {4 K5 J% `  `+ z$ Q
6　出锅前，将鸡蛋饼分成六分，即可上碟0 D" H9 K( n0 a
; S/ f1 L, k6 a7 G

, u; e$ S6 y9 {5 N" U

第一次知道这样的吃法，很新鲜的，值得去尝一尝

鸡蛋好像煎糊了点。下次建议换成酸豆角煎蛋，别有一番风味。

样子确实不怎么样，小女孩有点像菲律宾人啊，好黑。

这鸡蛋会不会太多了，以前只听过青椒煎蛋的

简单方便是家常菜的关键要素，如果营养丰富那就是太完美了，这个菜应该符合以上要素，所以我会自己烧一盘。

楼主太不用心了，把鸡蛋煎得这么上色！金黄色就好了嘛

苦瓜煎蛋什么的都是经常，豆角没试过，有机会试试，不过这个季节豆角有点贵。

这个。。我也是第一次见这样的做法  经常吃鸡蛋里放葱末的。回去试试 ，鸡蛋炒出来软，夹点硬的东西在里面很有嚼头啊 哈哈