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烹制方法　. @2 \- {$ N. N& U

6 v  p/ n, c" o$ p0 ?% e材料：包菜（半个）、红萝卜（半根）、鸡蛋（3颗）、瘦肉（3两）0 @( L- J2 p) H5 u4 L! x' H
调料：生粉、鸡粉、刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、芝麻油6 {1 J) y3 b$ [7 v+ j

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2 o1 W* z* N0 O3 F, l% W3 L1　将包菜洗干净，对半切开后，横切切段状；红萝卜去皮洗干净，同样切成段
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0 q: _+ l" K( E2 C8 h+ q# V5 i; T2　取3颗鸡蛋，打发成蛋液，用少许盐调味
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7 H: I. L4 S0 C7 Z6 X4 k9 Q3　瘦肉切成肉丝，用油、盐调味，待用9 |( E( a" S& [, f/ ]

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8 e6 c9 N4 \! }$ D0 b  X4　平底锅中烧热油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼
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5　用锅铲将蛋饼切成蛋饼条，盛出2 B, U' q2 X- V
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8 e' ~4 W8 E2 v' ]6　重新烧热油锅，放入瘦肉丝炒香，倒入包菜翻炒均匀
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& @, Z/ M( H( U: n6 N4 f% @7　最后加入鸡蛋丝，加少许水稍微翻炒一会，待包菜稍微变软后即可上桌: r" @' b. u# g5 j, S8 d$ N
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少图啊，没成品的图！感觉这菜很一般啊，不怎么好吃。

感觉有点像做春饼，把好多种菜炒在一起。, ]5 M$ Q3 C0 t5 h+ T# a2 Y
只不过用的是蛋饼而且也炒在一起了。

这种菜式营养和颜色上来说都是很丰富的，但是一般按照中国人的饮食习惯并不是太喜欢和接受这样的菜品。

感觉象是鸡蛋饼，只是把外面的鸡蛋卷切碎了

这个菜比较适合小朋友吃，营养丰富，制作又不复杂。