5 D$ c# I( j$ ]' e

5 {* Y6 d2 W2 W( y& ]烹制方法　
& p. n4 V( d& u( p# i, Y, Y5 U# R$ ]0 p8 b5 ?7 |, e
材料：鸡（1只）、栗子（15颗）、大葱段、生姜、鸡蛋" @$ U; ~. ~% p+ Q" [
调料：水、酱油、白糖、料酒、芝麻油、淀粉( V9 z' ?+ x4 G2 v7 A' y2 O
0 p2 n% S4 E" W+ ~
0 b; I4 }) i* N7 K  Q' c

) i2 p: H+ ~  J& T1 K  T7 p/ P1　栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮
6 r* H0 M" s/ x9 y
% L9 o5 E0 _# j9 A 4 T5 B5 q6 H# _! i/ p; V1 M7 I

! E1 ^3 J6 }% \' w# i" ?0 A8 c$ L( D) \2　将鸡块放碗内，加少许油、盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，；将一颗鸡蛋打发成蛋液，倒入1/3蛋液入腌鸡块中搅拌均匀
1 h& |' X  \5 U- v4 F+ V. }
' _# I2 Y& \: w: h 7 J. |9 X3 _, \9 D# O
5 c& X6 [( E  X/ V: f1 I
3　炒锅放油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出( _4 ?0 n/ J4 o( v: D9 T

. W, q5 L5 m  w' H
1 Y0 n9 m0 P* @/ |, |* P' P; f" Y: `+ x" E  {) E2 ]* }
4　炒锅留少许油，烧热后放入姜末煸炒，再下入鸡块，将鸡肉炒香后，放入栗子以及倒入少许水，与鸡块同焖( n( C6 ]7 d" E( U0 L3 P( w

  D+ d3 U& L8 c, f' \( N : Z# x6 `4 B( x( }( t
. r* x# d+ e+ `' `
5　焖至栗子和鸡肉块酥烂时，放入葱段炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅前淋上芝麻油，即可盛盘
5 ]' U% B7 f& A, O* T7 ?
& @, p2 F5 O0 P7 n

这菜我比较喜欢吃，家里人也比较喜欢做，不知道她的做法和我家有没有什么不同。

这个肯定很香啊，栗子本来就很好吃，学习一下，谢谢楼主啊

看了做法后，我感觉没有我做得好吃，但还是支持。

非常地道的做法，家里做直接用老干妈牛肉酱，方面，又好吃。

光看图片就已经抑制不住唾液腺的超负荷工作了，一想到黄澄澄的鸡肉和喷香的板栗，真的很有冲进厨房立即实验一番的冲动，感谢楼主分享如此佳肴。

板栗烧鸡 会吃不会做 这个有时间一定要学学做法

是这样做的啊，感谢楼主的母亲赐教啊好好学习了呵呵

在我的家乡 到了深秋就是吃板栗炖鸡的好时光0 W6 o! f( n0 ~* g) `+ J& W

3 d8 t4 b% z1 E9 p. S; K, U沙钵装着慢慢炖  到后来板栗都化了

好的 学学这个做法，味道应该很香很独特。