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[热菜] 妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]

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妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]

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烹制方法 
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材料:鸡翅、葱
: y+ K4 `  e, G; G6 p. `+ s: k调料:生抽、盐、糖  老抽  可乐  
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+ Z8 Z( O7 i$ r0 I  ^# B1 将鸡翅洗干净,用刀在鸡翅背部(最好)划两刀9 |$ N3 y! D; n6 t- `

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, I% s- E* y# E. z+ ~* n2 用生抽、盐、糖将鸡翅调味,腌1小时/ ~( p1 m% i6 ^- U* ~7 s2 G

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4 {% v# l6 o$ o0 ]  j8 _3 烧热平底锅,待油温升至六成热时,将鸡翅逐一放入锅内,慢火煎香! _. ^. n; p8 g, T7 C

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& A" ~* I' ]* Y7 V4 倒入少许老抽,好让鸡翅上色/ s7 a5 j- ?" A3 n5 c$ l9 V

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5 待鸡翅的两面都煎成金黄色时,倒入可乐,盖上锅盖,焖煮8分钟2 J. v6 Q) {6 @) @

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: `6 L0 T# D2 E, M: N5 x$ R$ ~6 开大火,可乐收汁得差不多时,即可将鸡翅盛出上碟; T/ T  l( g8 O" @( w( j) A
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那个小孩和那个熟女 是母女么 怎么颜色不太对 难倒是传说中的中非混血

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哇这个看看色香味俱全啊 ,收录下,回家让老婆做做看,嘿嘿
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-12 16:36

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可乐本身就是甜的,腌鸡翅的时候还用放糖么?

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可乐就是代替糖的作用,再放糖就太甜了,有不同意见。

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调味腌制的时候应当放点料酒,还有最后那张图片上,香菜切的也太碎了,长点好了,太不美观了

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可乐鸡翅的作法的确挺多的这种方法也算是一种过试一试

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这东西不错,很好吃的,我经常把这当零食,大家可以学着做一下。

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调味腌制的时候应当放点料酒,不要放糖,吃要清淡一些.

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看图片用的是可口可乐,如果用百事,可能会有一些口味上的小差别吧?总体应该差不多

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