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烹制方法　2 [0 b3 _) h% t/ o8 q0 V2 Q

1 z; U1 L8 Q: W& j4 h8 k材料：豆荚、鲜鱿、姜、蒜' E5 k  g) L, g' z3 L; T
调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、鸡粉/ K, e5 U2 E5 @! v4 i  O

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1　将豆荚洗干净，摘去头尾，将部分豆荚粒粒取出待用；鱿鱼淘洗干净，用刀子划出格子纹，待用1 S- [  {  J& k( L, e' Q) y
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2　烧热半锅水，将豆荚以及豆荚粒粒放入滚水中，烫煮至半熟，捞出沥净水分待用
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9 B$ u6 }: N  Y; P: P( z" i3　鱿鱼片亦放入滚水中，汆烫一会儿待用) ^! O7 |" c* u

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# j  H. k. F% C0 r7 j4　烧热油锅，放入姜蒜粒爆香后，将鱿鱼片倒入炒锅中，猛火快炒，用少许盐以及糖调味9 U8 P% j) g9 J6 \$ x9 h
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9 M. D1 t3 M+ @' _. g0 t, Z5　将豆荚粒粒倒入炒锅里，与鱿鱼片一起快炒，最后下少许鸡粉调味，兜匀后即可起锅/ h6 i" L  Q5 s& b- m8 e

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豆荚粒粒是煮食的菜，鱿鱼是烤的菜，两者合起来炒，还真是非常新颖。打10分。

我还是第一次看着这么做的，不知道味道怎么样哦，有空试试看。

只要你想得到，不怕你做不到，看看这道私家菜，看着就留口水拉。多谢楼主的推荐

年轻的妈妈，好手艺

鱿鱼不好做的，很容易做老，时间烧长了不行，时间短了，味道要做进去也是不容易的。支持啦！

鱿鱼在广东最简单的做法就是白勺（过一遍热水），然后就切片沾酱油吃，最原滋原味！

鱿鱼可以这样做，看来快炒是要点，要不然老了不好吃了。

鱿鱼不错现在很多人不喜欢吃鱿鱼，我缺酷爱，要看怎么烧鱿鱼的烧法个人尝试的不多要学习学习。

这辈子只在海南吃过一次新鲜的鱿鱼，回味无穷啊，可惜内陆只有干鱿鱼！