鸡蛋豆腐香飘飘

原料：3 ?$ _/ f: B3 l" T7 g7 \/ h

& t: N/ N, X/ Y" ?) v3 ^/ y7 f: O鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。$ W( a) q/ i1 ?

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做法：
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' R) |& c% S; H( u8 e4 J1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。
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6 X5 B/ W# e+ ]% @放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。
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( l8 i9 T$ o# {* l/ t6 A* e) ~' F2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。1 O. X% H# A5 a) ]3 N" ^0 s

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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。
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0 G  p3 f, I! r4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！, ]4 D* d: ^0 h

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