牛奶白菜

原料：5 ~1 j( G& ~) s! L. J$ M" I+ B

  Z6 }# |  V  B: K8 ?2 S6 K小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
9 g% I( Z3 ~8 T4 M8 n9 L调料：* b! n! q2 {6 Z9 @; |9 B" b
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
2 F& r/ b. U" q& Q做法：
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$ Y" P5 j. {5 r1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。/ e9 k5 L5 G* F' \$ e
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2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
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3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
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9 H% m& W3 U7 Z* {* y: l4 T- t4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。0 D1 T; o8 X* H+ S
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