夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =; h4 c* W4 ~$ T" a

4 T' j  v* d& o+ _原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗+ c9 r- d5 ^4 T4 n$ \1 U
花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒
! I% L# E  P8 N0 i（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）3 k) x. H9 V' Y* G
（这汤不是甜汤啊，亲= =）
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做法：1 w0 G! {0 ]* s7 s1 V# ^' b
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部
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. u: }: k8 x9 f" g# j* Y2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状: a0 ^1 m6 W/ _9 o1 z
第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =
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$ n6 \0 d1 _$ `  d+ K6 l3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色2 P) A( U* c# I. t+ U
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5 M" O- r, o4 S* c' C% G" v4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开+ ^5 c& j& t( Z* H* n
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5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味! B, k% H8 N( C' X, Y$ H0 D9 l
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6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起
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7 n" R. d/ H0 n5 p7.验证
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今天，你红心了吗^ ^1 S2 m1 U9 p7 r+ R6 W

: b: b# i/ G+ M" g, A. S8 W[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 ]

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道