·配　　料:% x) g+ i% w% b2 U, ?2 l" R& Q
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量$ {6 {) g3 f* R

( E# i8 D* F9 g　　·特　　色:( \, u% `& Z8 o
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　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(
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　　·操　　作:4 m* ?8 o! v( V. o$ ~; P

3 a8 ^$ Q; D# L0 ~, m8 g) T0 R　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。# c" ?& e! W# A) l

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　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
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　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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　　·营养价值:
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7 J3 F1 \) V; |, `' l  j　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..  P* g3 C7 ?# U

' C2 Q+ }" {: ~  p　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...; k$ _" P' M' l% q. e+ B7 D/ |) n0 N

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这个菜很好 营养丰富 有养生保健