经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。2 c& V# T+ B" }2 G, ^
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。! W1 r- L3 F* `! @. E; @: Q
下面简单介绍一下做法：
" Z8 f& h5 {9 Z, ?0 x! x* P原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。% I* A/ ^6 q" Z- @$ T# y- J% G9 E" y
具体做法如何：  a3 [- z# g8 |$ y1 N6 z5 h
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；) D/ ?- ^9 \# u! D
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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  n0 b% o- ?. H& [" f6 P* o& Z鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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放入肉丝炒熟捞起；5 U. H9 P4 u5 ~# ~% n1 R% ?

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* ?& }5 Y# A% Q4 Q& D: _" o/ j看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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; x3 h8 T3 R, j9 x5 b# P( `, t, M放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；; Z+ P7 P) W! z  ~

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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
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出锅啦，美味的木须肉做好了！. q9 X  t8 [) k
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验证照片（2P）：% [4 e! I2 O/ T) \/ S. ]
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1 s) l9 r0 ^! v( Z/ P; k( ~1 O' \PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊