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烹制方法　+ E4 g' F4 h( |) x" ?

) o4 B' d" ]' h0 C9 x) k. n材料：鸡蛋2只、豆角（适量）
) k3 x1 e6 ?  [8 V9 y3 ]8 Y调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐* P9 J2 o( C! i& F1 Y

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( b$ c, ^* l: P# ?1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝
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' ^1 F$ V, X& g* Z$ {2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用5 f: a3 ~7 F/ e6 q4 g2 `

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3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟8 ^$ K9 o+ {9 |5 s9 j3 ?# {4 a

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4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅, |9 r. q9 |; D9 I7 N2 V3 q8 N
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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
- g. L6 ?; g" S6 |) j1 x) e没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。( o/ i. Y0 l) y, v2 w" u
安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊