辣白菜汤 4 \& X$ l% Y6 }- U* j4 W
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
4 l1 Q" J8 ~3 q0 K　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。
  H( b7 `; x" i: f　　
2 }4 D9 E& C. r6 b! O- D
% {( |# O: q5 H1 f ( D7 [7 T) d- z% _9 U; |/ J
　　 ! R) O9 N; Q1 k
' T+ H6 Y' B' U! u. s9 @
+ u3 ^6 I2 a% m. e& N
　　 , T* F, S# V! p
5 }/ v6 L9 F3 w4 T* z* E9 S
+ d" s8 H7 `8 U3 i# k1 T% n" M
　　 " D" b9 j2 v$ w; g
' d* a. P$ l$ Y6 Q% B. {  D+ E' d1 f

+ B$ P- L% w) B　　** 主 料 ** 0 P, o( h" o) a0 Q- X0 Y
　　
8 L" _7 D5 N2 |4 B8 U" D) X5 V% v
, R3 s0 C$ p: `' ^ / Y6 P* w2 V! H. ]
　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 8 @, ?5 ]3 {# B4 ^% P3 k( ]! d2 G
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 $ a, j' j7 ]- h$ W( w  ]/ o
　　** 调 料 ** + v1 O6 H1 m/ ~4 o
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 ; r4 L. O( u; p  G
　　
' D, w$ i9 V  f/ ?) A6 x
: P# }  H  v3 J; ^ . b6 v0 V% J2 L/ W" r: l4 h
　　
+ ^$ _4 U# \$ N: N# h6 \; `+ U9 T+ U" r: R
& l8 u4 G. c: K( z  k
　　
- v! t& i4 \0 f% D1 D* q  y4 J
1 C9 m" _) o' v4 W6 u/ }8 P 3 H- w0 L1 Q1 C0 X( s/ q+ `+ i
　　 0 T+ x; U/ i! N2 H( B( ?3 U
& n0 T* v& v/ @1 V# G; g5 T( ?
9 e6 |# v; e. r( l$ x: }
　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。   L, G* T9 s' `- O7 O2 x( }. ~
　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。
9 D1 I  B/ h1 a  Q% x　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 3 D6 v( f* T& {9 f9 e
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 : Z, ]2 @4 z7 v% X8 g, v
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 ( q: r4 D( X; D1 p! @4 J
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质2 _# D: @: i9 \
调料选质量好滴，应该大家都能做滴8 m9 m1 U! J1 H% a
感谢楼主提供