·配　　料:* O: r7 _8 P% F5 X, R2 S+ c

+ D5 l$ H1 J* N　　藕，蒜，姜，干红椒。(
; m! J7 O: i! n! V, F$ o: ~/ g$ F* A& n0 U( R, K1 K5 s& K
　　·操　　作:
) Y/ Q: l# W" N& }2 R/ F( l8 p) i) r( y
　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
# ^* q; Q/ x) q5 ~/ J) B' Q, e6 ~
6 O6 U6 I9 f$ }, g/ B7 F2 d: a/ b　　
4 ~0 o( D% Z) b0 n. L( m% |6 z3 I) v0 e/ V) }
　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
8 B5 |1 _  R- q: a0 X; {6 L2 v, H2 m- U. p& w5 ~
　　5 X' m0 {/ h$ {' R+ s( G
8 }+ _3 E5 L( _3 z5 A
　　成品。+ P4 g7 F3 l* x6 @

8 j6 b+ E$ h" [2 [2 f1 y/ _% C$ l　　5 a; s7 l- O& C  U' p5 j
0 c  g; F1 |+ G: a$ c6 J
　　·营养价值:
* [$ g; n# H1 y
! b  ^0 L% D! F# h% }　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...
8 h/ g% W! e9 M# z4 k
0 {& y9 ]; E- X( A0 o3 K/ w1 m  V( O　　·所属菜系:
% F* I4 ~4 J" a5 [3 g6 Z  H# }- g
3 g' F/ e! C- c! ]. z9 D　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下