土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。
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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。6 `$ E1 y$ h1 f4 }
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，& \7 y0 Y% M1 Y
所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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+ c: O+ z( Q* [7 K沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。
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# T4 \1 `6 j' x1 l% s5 O3 `如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。+ A7 {8 {; @+ e8 O

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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。
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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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; i7 y4 `: t0 x, E! a6 n将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。5 E1 F9 o! g9 i& W
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& M- I4 Z5 l  M# ^1 |4 M( I. i这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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" `+ Q. V$ V9 H# ^$ |% Z: j另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。: J& f( e+ P& ]2 `
不过不加的象现在这样的也很好吃。
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# X- W. q! Z( L% W1 X; u" O4 Z[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]