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% F7 {$ T& h. Z" x+ V. m4 x  节日餐桌上一定要有一条完整的大鱼，寓意年年有余！每年的年夜饭都由我来做，一大家子人围坐在一起唠着家常吃着我为他们做的饭菜，那就是我感觉最幸福的事！
8 Z7 _! |0 V1 I; m' H7 ~7 U  年夜饭一定要和家人一起吃，辛苦一年了这时候就是家人团聚之时！为爸爸妈妈做一顿饭，不一定是拿手的，但一定是最美味的！回家过年！+ W! K8 l) g7 g! t9 I- c$ ^
  这道烤鱼很好吃，川味浓郁鲜香麻辣很火爆的口感，虽说是烤鱼但是吃起来也像水煮鱼，鱼肉很嫩很鲜美，不妨也动手烤这样一条大鱼吧！% w; v) d) k2 R

4 T4 J- c* j5 ~! V原料：大黄花鱼1条，洋葱1个
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佐料：火锅底料1大块，郫县豆瓣2大匙，豆豉适量，大蒜1整头，生姜一大块，色拉油1大匙，干辣椒一小把，清水小半碗4 _/ F4 [  }' I0 O% s

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   1 黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分
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0 o+ ^+ N& N% x' I& v  2 备好各种佐料- k: R: E& c, W; N) \

" w/ R8 ~& U$ w  3 洋葱切丝摆放在盘子里- b/ d1 Y- ]8 ^6 ~' x
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  4 把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油" i% x3 u  _7 Q/ |! c5 `0 V2 F
    入220烤箱，烤25分钟0 ]% B2 z1 j8 [# o: y
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- Q' e$ L6 l; c) R/ O& m   5 凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油
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" M2 c- i- f1 d, K1 k; r   6 倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻
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   7 放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻
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+ l; E+ H/ h- X* X- J, E   8 取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟. W% @6 X6 {& I5 B+ b7 D
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看着蛮有食欲的，就是有些辣，鱼尾巴怎么感觉还是生的没烤熟呢

感谢楼主分享呀，看上去真不错，下午就去试试。

这种烤鱼现在好像在很多城市都在卖，确实很适合几个人一起吃。

看起來確實很可口，而且我也喜歡吃辣的，不過想問問有試過其他魚嗎?有哪一種的做起來最好吃?

可以在家自己试试了

不在烤箱里烤，不知能否做出如此美味的菜肴来？

很好吃的一道菜，可惜家里没烤箱阿，还是去饭店吃了。

最烦要烤箱的，我没有！反正我直接铁锅你烩，只要功夫到，只要料到位，味道都不差的。

这个菜有些难度，要进烤箱烤，一般家庭好象没有烤箱哦，调料也需要的多，估计味道不错！