田鸡肉 500g
' p; U- ~9 n' W& k0 L* D- M6 H蒜苗 100g- H. o5 h: J: ]0 l1 e# Z0 V6 |, M% X
泡椒 3勺6 {3 L6 ^6 g$ P) _" v2 F4 H& _
青椒 1个
5 X% j3 t" M) V+ |4 j. \3 ?3 A小红椒 4个
% w3 d& X. G1 m  @+ w7 ?1 ~5 z* M6 o葱姜蒜 各少许/ t- I' w  r  V- \6 ^  B0 O
糖
; ~& ^5 f! [9 w+ E: ^- h* j酱油
/ v0 Y1 V7 j, c& U' Q7 l豆瓣
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所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。0 {$ G* Z. a# G9 P' K4 a
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田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。
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2 M" Q/ o" ^% g1 `  v姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。
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锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。
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锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。 . q/ y0 w7 N% Q: j7 j% X
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接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。 2 c) C0 R, s" K

; {6 J0 K" Q& k; G7 B2 T/ N+ Q倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。# R. E& _( I; o7 O
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加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。
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图片我怎么看不到，是不是连接有问题
% @/ z1 D& z9 ]0 K但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享