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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-17 09:40  只看该作者
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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
9 x) @4 [9 ~3 s. p$ r倒入适量酱油和料酒  k- T. c- b( Q

- M2 _9 c! `( f9 \- w8 }- m- w调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀. _: O; r: z" a0 w/ J/ x6 m
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
2 k% o3 n& s4 u. c6 @
( ^, U0 [/ [+ L( n在上面放一个生鸡蛋
( Z2 {! }8 b9 R把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
3 k$ F! r% s$ y4 Q) q6 b% p, n/ q' U: J: X
完成5 W. U$ C# J/ `  _

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-18 23:02  只看该作者
很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:49  只看该作者
看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:57  只看该作者
呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 18:18  只看该作者
呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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