食材:猪蹄,嫩姜,小米辣,大蒜,小芹菜。
" n, f8 O& Q4 l( ]3 c1 w% p; }3 [5 t) B& M1 i* C0 F9 o
4 `. P& |; T8 y8 C
! n9 R- I$ y4 j1 u9 k4 j3 h
* T4 r$ }' D8 v- a
# z7 _3 R/ y# N; y2 f! ]
# ^+ }6 z* x& C$ N" N5 @, ^+ i! E( i+ F# z9 d& W$ X m
将猪蹄煮至脱骨,用手工将其脱骨,然后将其切片,将不中看的放在下面,中看的放在上面,摆盘。。。如图。。。
; G, L; W& ?( r8 E- m
4 b4 x" F2 W+ C* E1 N& n
4 v3 S' _8 [& z$ n7 V& K6 u
1 E) l& X" j( \9 s
/ B0 a: p* R! |: A4 S' z) n4 Z9 f
/ X: y6 U( l$ P3 a$ K
: S. E0 Y; C* v4 t0 |$ F- u% j
$ ^% G# R3 h7 ]& Q) X" y
2 K0 T ?* @- [! D$ O
( B" ]8 A8 L. t8 N8 s8 G
& ?3 Q) \1 y0 O5 m1 b0 v
1 _+ @: H# c( U/ y' |
将蒜蓉,嫩姜丝码在上面,淋上事先准备好的海椒酱,然后撒上小米辣。。。
2 f9 }$ s$ i# ?7 b) T* r5 P6 O1 N1 C6 m' C8 c: C
3 `2 v, M- G" N f9 E9 l5 ?" }7 w/ j4 ?
: b8 D, H( ^4 G( [. I- I8 H
" i& p; H7 y" |
3 \ [( S- \! s) v/ c. s1 b
0 ^6 q( W3 |; S" }# b5 N5 z
H; ]" B+ `6 W3 V
- O" T5 c. Q8 N/ h4 }3 D( e! g
6 M. r, w$ N7 w* x) }4 G然后淋上油辣子,撒上葱花就上菜啦。。。
. ^* Y `7 `( {; ~
6 W( C; p1 A& i. p1 O
% I& Y7 ?2 m/ R7 I7 ~2 z. s' N8 l% d
/ `8 Z! W; K1 e5 N5 d% ]
r0 {8 Z; o3 E% E! g: T
; f0 n( r6 E$ R9 r# ~
' \1 A; j. V8 s
" c; V E% I: p) K6 i
! `* `4 @7 h7 g
0 `' ?1 `" R `; E) p7 ?2 h6 D1 M. K0 g2 L$ `( T2 Z. B& I
6 p1 e0 t: X# P2 O- m" `1 K) V* W% b1 |4 A: @8 G* h
. L+ Q9 Y8 b8 O, P% Q) l- _
$ l9 w& U( p( X. Y4 r6 Q
7 f. A# H* v; g+ Y
8 m0 f# b5 ~1 K z8 o4 ? H
, @' l5 r; t0 B1 _) _7 s; e; B+ @7 K& m
2 t) N; T ^7 X! E$ R- k
: s0 M; ~+ C5 g5 O' ~6 u' }- c7 y# K$ |
1 p: G; i' _8 G/ m+ ^; @( o9 Z+ w
% E$ b6 R8 b$ p+ x X
0 ~7 i% j2 {1 Z% }0 m' ^0 ?6 d; S$ I2 Y) J, b0 y: t# X# H
5 `2 m% i& a3 L2 A& g8 I+ H# v1 L7 ~7 ]/ q
9 h R$ J' C/ ^ t0 K" Y6 _
: D6 P0 Z; f; m9 [2 v3 L
8 O0 z' O" P# {
- ^% J9 w- C" K* `+ E' ?
6 y6 g2 H2 a8 [5 Q5 X& O( i& W% r
2 ~7 a/ z$ c) f
" R3 n& _6 o! ^- z% a( ^; ?. c; g* d' {) }
6 b% W' X6 p$ @, h! J9 _ Q
9 }' V( H3 p# [, m
( t) e3 A4 g; f0 |# O( {, I0 y
" ?4 ~8 f. j$ y$ d, M( P8 x. Z
0 y8 W+ e0 p$ F$ {
! @: k! b. _! G7 T
1 i C5 m2 g9 j( t' t" k; b# i
) S5 v8 d. w. Z3 L
; ?: z6 @2 F# F- Q- [0 a5 C1 Y0 ^4 x7 K" i- ?& d, }# W- r
: a7 k. F4 o* h
t) L6 ?9 ?* t9 `9 \' D3 _. @
8 \; {6 D) k6 n% ^2 I6 ~, E
, X( Q7 ? N- A6 I6 O9 B! t t* F1 i
7 N* i+ _( O: T! {# @1 g
! o2 i, f: {6 P# }
: M- k9 u5 J! Z
/ P' j* _2 l4 a" ^0 E# G( P
! [( l1 i4 H5 G& o$ U, ]( W
7 O% s8 |( n" J
3 J1 j7 O' h2 \ j( W& H3 O3 A/ c' X: p Z, I* h
, r3 o. h$ `' ]* |+ ]
! B2 ^3 j0 k2 O$ o
0 h+ d& t* ]3 m) ^) o
' V' @2 D' O) ~$ j" I
