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所需食材:
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肉馅(适量)
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面粉 (适量)
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大葱 (2课)
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姜 (适量)
) L' Z/ G7 G& K. i* _, _" Y盐 (适量)
+ |9 W9 V0 |- n: g0 [* \0 k3 K味精 (适量)
/ s" D" a3 k6 O; c5 t五香粉(适量)
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鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
# {8 [/ j. d% R6 j1 j老抽 (适量)
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详细步骤:
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1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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. P- h- f- B" |0 P$ g. [3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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! k7 u; ?. s! c3 y: r( l! G6 M( Z5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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