莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等
) E  Q) W# U3 k5 k# m莲藕的做法大全# U3 h" P2 v4 U, n% W* x& V( }
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶; m6 M5 p9 q( e+ b% U/ A
　　材料:
+ Y9 V! A2 O8 z- T4 m　　莲藕1节，冰糖适量3 ^/ x4 `: P# t0 h: |
　　做法:
% n9 u+ {& g7 ^% \0 H　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。3 }" W2 E- ]- f7 {( P* q$ N: B
　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。2 f6 R/ N5 ~, i& ?0 v' B
　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。" s2 V4 R, L; O
　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
4 d% H5 t8 w1 h7 W　　莲藕的做法大全2双酿莲藕9 J; I9 ^5 l$ f0 H
　　材料:
8 X; Y3 s* L9 B* d/ r$ ?4 ~　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
" G- Z7 x  C2 z: ^9 o　　做法:
) V! p4 f0 F0 \4 y0 c  h: H5 ~　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。6 c8 W  s8 ]  R6 F/ h
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。; W8 Y0 r( ^; }$ l6 ]
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
* p4 m# M0 e6 Y8 h4 s- l　　小诀窍:1 [, t/ S% B. q, a- Q- D
　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
/ j& G$ K8 g, g0 J7 M莲藕饺子馅做法大全0 O) S! ]& H1 w2 E: t7 h
    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。
$ P' q% [4 j: _) m/ R莲藕排骨汤的做法
9 m. T. ^' y+ S5 m# I3 k# z　　材料：
0 \! T8 `' s* I4 t" N1 b　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，3 W7 C; ]3 ^- \% m6 ]8 Q$ y
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
" G9 f+ {- s& h0 W6 g0 H, L　　做法：8 f1 G9 d" K% x
　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，( g4 s" F, B  D+ U1 ^  [$ m2 a
　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
7 x& \; V; e5 _& s0 C3 D　　3.生姜洗净切成两半，
8 M3 _# y5 O' u　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，! |4 n! @8 ^; a: q6 B) a- V% W
　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
$ N0 q) w% c) K4 i　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。; }4 J3 R% S) O( \/ D
　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。8 x2 {( ~$ _, _- `( M
　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
! r7 ?1 d+ P* M2 e4 e　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。
2 U! B, ?; q8 f9 {- Y& y5 p　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
& c* K" \1 i/ J2 _$ O双酿莲藕只在饭店吃过了3 b( U1 ^$ q6 G8 c2 u% O" ]
自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美