怪味豆

材料:花生 300G + b1 I- Y* y: E* N  ]
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 糖
8 P) o' ]9 `- X/ V, T做法:
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! {7 w& Y# I+ c' V        花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 。 % w3 Z8 I- a  L6 h$ O. M
        净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)+ z, A) A& w0 {8 f/ R8 E
        待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。
/ ]. V$ B+ R5 E        倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结 了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了