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" a1 w5 e& Z& D9 a, D八角煮鹌鹑蛋 ?k~'8S`s http://www.ttxp.net
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材 料 b*7=M> http://www.ttxp.net ; e: _2 y) m$ A( B/ p
XH E)r http://www.ttxp.net & P" y6 ~: m) F1 c0 s1 k
鹌鹑蛋 8个, 水 2/3杯, 酱油 1/4杯, 酒 1大匙, 八角 1个, 香菇根 3个。 ig }>0Ow8 http://www.ttxp.net 3 \. M4 U" v$ l+ l I( }
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0 ?+ A1 z6 r7 i做 法 :U6 qKP^ http://www.ttxp.net 1 T- f, E0 C8 d& I6 [9 }
N+ 8 N http://www.ttxp.net 4 F0 ^8 v2 Y- v
1)将所有材料放入锅中,煮开后转小火煮7-8分钟; MZE2Bg x http://www.ttxp.net ! O+ {- `/ J6 v# Z" |( x% b$ O! P# [
ev;NM@jPp http://www.ttxp.net * B0 V( T- Y$ r' N, I
2)煮好后放在汤汁中入味。 =8QS-k; http://www.ttxp.net ; a" o2 T! I4 S% f# t
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3 `/ v1 w8 ?$ Z! R5 s蛋皮包蟹肉 H*Zs +&x http://www.ttxp.net
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' b. a1 j/ o8 \材料 fx5'RKdgy http://www.ttxp.net & G8 ^2 M6 T. x6 C& t5 o2 z0 T9 p
AUX;S|d http://www.ttxp.net
0 J' G* L2 L9 a8 x7 J# ~9 D& w鸡蛋 4个, 鱼肉茸 250g,蟹肉 适量, 新鲜香菇 3个。 sI0DORZ0k http://www.ttxp.net
, S( n/ I) N. W a$ a" ?VU2 8 i6 http://www.ttxp.net 1 N9 M9 {4 t0 B# u8 x
调料 &ssk}6% http://www.ttxp.net - }; g. l+ g; F# k
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A(蛋黄半个、色拉油1/4杯 ), B(蟹肉罐头水1大匙),盐 1/4小匙, 清酒 1匙。 ^\J~2.dJ; http://www.ttxp.net 2 `( C+ E7 E7 Y
7jHl G http://www.ttxp.net 6 E1 Q$ b& B' C4 h+ g( l
做法 nOv pcn@h http://www.ttxp.net
$ T4 n/ }1 g, i& {2 j$j7 @- http://www.ttxp.net
% B( E7 g' B1 S' C% w1 j(1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散,用四角平底锅(18cm×18cm) M\WI1=\9 http://www.ttxp.net 8 h2 D# R* I( u" T
做6张蛋皮,每张切成四等分。 -UU,g6aX http://www.ttxp.net
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(2)碗中加入AB拌匀,再加入香菇碎末。 .Tnx{n9~ http://www.ttxp.net
/ z" c8 W# Y" S3 D' fn$!j; http://www.ttxp.net
; i7 q$ C Y9 d1 r7 R q3 A- ?(3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉,均匀的放上(2),然后包起来。 8k^pW8)yf http://www.ttxp.net
) A. V: u; t. M) o; X( r" W1 I- {- Zr<ZZ0RGbE4 http://www.ttxp.net
& U# p6 q$ o$ C6 T) a(4)放入蒸锅中,用中火蒸18分钟。 0z-{Yege http://www.ttxp.net
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紫菜鸡蛋卷 gY }!mO http://www.ttxp.net : H6 M5 g7 K# t. m/ }
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材料 NK Sb/W http://www.ttxp.net
4 N/ R6 t- n' [, b5 | ?5Rl0v'* http://www.ttxp.net
. z% H5 W d* h+ S d鸡蛋 2个,奶酪 1枚,紫菜 1/4枚。 }UxVqIq http://www.ttxp.net / q, ^% [5 {: o, S
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# r4 a4 T& y' t( u调料 e~xbQr http://www.ttxp.net 0 m8 ~ ~4 ?( Y5 _
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( w8 l, I. _9 X9 I/ U油 少量,盐 少量。 +1*:4c 7D http://www.ttxp.net
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$ N! e) H5 J$ v6 K( H做法 kb>C> oX_ http://www.ttxp.net ' q! ]4 d }4 C( \" e! ?8 l& q7 j2 y3 O& k
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1)鸡蛋加盐打散; PE[" | http://www.ttxp.net , E! I6 f( G+ K% ?3 G
2)在四角形平底锅中加少量油,热后倒入1),做成蛋皮; M/ynpt+k^ http://www.ttxp.net * P, k$ F! T; j9 s
3)蛋皮上放紫菜、奶酪,做成卷状,切成如图片大小。 HP%a_TlV. http://www.ttxp.net
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4 s# G7 k6 m- W$ C1 E" J豆浆海鲜鸡蛋羹 3^JwwZyQP' http://www.ttxp.net
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材料 hG{2TE-3M http://www.ttxp.net
% S) A# L: k4 M* z# ^, C9 m2'c&u<hpF{ http://www.ttxp.net
8 A- }+ C9 d b( U) O文蛤 6个,酒 1大匙,虾仁 2个,姬菇 1小盒,豆浆 1/4杯。 =UXmol http://www.ttxp.net
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3 {; t l" x# S8 h+ ]# {调料 8b-m DaDf# http://www.ttxp.net
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A(鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙) ~ mma][ http://www.ttxp.net ; f6 M7 ?4 Y3 }# S' I
B(大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙) l/N J=cR\ http://www.ttxp.net 6 T3 O+ o- j E. `! o6 T3 W
8py1<?) http://www.ttxp.net : w- D& G5 d& t4 i: C
做法 ZN[+}9%TO http://www.ttxp.net 2 \3 T. v2 h) J1 \) x" l
CvsKH*zb http://www.ttxp.net
, F: s7 ]7 H9 f& ?* C(1)将文蛤泡在淡盐水中,吐净沙、洗净,在锅中放入水、酒、文蛤, }3oNw http://www.ttxp.net 6 C1 Z/ G$ b7 X- X# b7 ?
加热至文蛤开口将肉取出; v(&X,!pdch http://www.ttxp.net
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(2)豆浆用微波炉加热2分钟,将A放入混合; Qo)5P~h*- http://www.ttxp.net ! d* G# s8 Q* q; a& r) e' D) w& j5 h
(3)蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、(2)、姬菇; $)q2P;1qH http://www.ttxp.net
1 O3 `0 E% q+ B+ K; X* ?#J[{/N]Z(F http://www.ttxp.net
0 C, A9 O4 X1 D2 f5 l(4)将(3)放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟; 'F9K;_6cb http://www.ttxp.net
8 x l3 {# `- n(5)食用前将B的调料混合淋在蛋上面,撒上大葱末即可。 t A&oWJ]W http://www.ttxp.net
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菌菇煎鸡蛋 A8T.\"@_ http://www.ttxp.net 8 f' D; s( I: L( V/ F1 W/ c
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) R D& H7 x9 `& Y6 ^! V材料 %qeyxIP; http://www.ttxp.net
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鸡蛋8个, 鲜牛奶4大匙,杏鲍菇2个, 白金针菇1小把, 1'dpJu_A http://www.ttxp.net 4 H Y. g5 z; r2 D/ m" G0 _
菠菜1小把, 粉状奶酪60g,小西红柿8个。 C r\06 K3 http://www.ttxp.net
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' y0 s5 z& f w4 z }1 o' V调料 BVi0]But4 http://www.ttxp.net
$ v7 o* U8 }7 n YtMHV http://www.ttxp.net
X* J' u" Y" [1 X/ p4 s# h黄油10g,番茄酱适量,色拉油适量, 糖1大匙, !-[z}2e http://www.ttxp.net
1 o! ^& |8 D( |4 O# m0 V' P/ o! i盐少量, 胡椒少量, 生抽少量。 E5 UeQ http://www.ttxp.net ; ^' W- U$ ^% f! D
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做法 1A^5S)hPQ http://www.ttxp.net
9 Y! \6 O& Y5 j5 V5 |0 Vic}0 9 http://www.ttxp.net 0 U7 Y& Z4 P/ r4 W
1)全部材料分四次做,碗中打入2个鸡蛋,加入1大匙鲜奶油,1/4的调味料; 1ms= XTy, http://www.ttxp.net
0 C5 b9 b4 _; d/ p7 G+ P6 V2)杏鲍菇切成丁,白金针菇去根,切成1.5公分的小段; <n7^i V> http://www.ttxp.net : B/ v6 R7 I- Q6 ~" m) d
5Itn> http://www.ttxp.net
5 |- ~! R: f" b( G8 q3)将菠菜放入开水中烫15秒后捞出,入冷水凉透挤干水分,切成1.5公分的小段; `|:t&, http://www.ttxp.net
1 `) E. i5 a \4)把黄油放入平底煎锅中,中火加热,放入杏鲍菇和白金针菇炒熟,稍凉; l"Wj\=EtL http://www.ttxp.net
. a# c1 \& _( g- Q$ }: m6 ?o@KK')(% http://www.ttxp.net # C9 @3 j) `8 W, p% x" W. W+ |' p# b
5)将菠菜、4)、粉奶酪放入打好的拌匀; ~}xmI*e`\< http://www.ttxp.net
6 r( u6 p O/ o5 w; |3 K# J* U6)平底煎锅中放少量油,加热后倒入6),用筷子搅拌,临熟前整成盘中形状即可。 .bu9Ox http://www.ttxp.net
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" Z/ T$ x) F- p2 X8 n: q% U) A卤 蛋 M=-(nNL]bI http://www.ttxp.net
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" Y+ C" y: E( u4 V鸡蛋 4个 ;pkfT:~8 http://www.ttxp.net & p* V; L+ Y' c/ A8 O; H( h
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调料 &]hXeW http://www.ttxp.net 8 m9 Q' N# R3 r) O+ r' U$ M# L8 T
AqC#*l> http://www.ttxp.net 7 c: C, W% a0 O g* j* S- m
酱油大匙; 沙司酱3大匙; 糖1大匙。 'Z"Mr"%8 http://www.ttxp.net
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做法 4sA'b)/Y http://www.ttxp.net
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% p; K& z5 [/ j, Y7 m7 D6 u9 N1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟,过冷水后去壳; >5UY> iR http://www.ttxp.net " E7 Z: J: j B8 L% K
2)将所有的调料拌匀,放入熟鸡蛋,浸一晚上入味。 }wS4=1 http://www.ttxp.net
( P. f! B8 I ~6 D0 n; D- S9 t) Q{QOl&LMn6 http://www.ttxp.net " i7 R/ t# z0 O& E* Y
明虾黄金烧 |xSAQdczG http://www.ttxp.net
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明虾 8只 h,wn '.I~ http://www.ttxp.net
* Q2 ~6 N, i7 a6 `. {0 _/2v} z$;ha http://www.ttxp.net 9 [; B5 G9 d x4 b9 ?1 ~: c. |
调料 '$ 6Zv$S http://www.ttxp.net
7 {. T: f5 n! D" |9 v3 <F]C$j http://www.ttxp.net $ S' n* l; t1 [2 H, f
色拉酱 2大匙,蛋黄 半个,葱白末 1大匙。 9g ZA http://www.ttxp.net - l5 T8 [' y- m$ X5 j9 c
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做法 uEgx"_Gs; http://www.ttxp.net
3 U, ?: k# [, V5 l4 v4 M) e! dc8Eq =KI http://www.ttxp.net
5 ]3 D/ w2 N" n2 x' G' h6 r, i1)明虾去壳,挑去沙肠,从腹部入刀,摊开。将所有的调料拌匀; t@():Cx+ http://www.ttxp.net
8 B" X/ E" m/ B: t@`3-X/Q http://www.ttxp.net $ `8 W/ F# e* l! v6 S
2)将所有调料涂抹在虾上,进烤箱烤3分钟,虾表面干后再涂一次调料, 9 *<9,($ http://www.ttxp.net & T) K# j* n. h8 E, B
连续操作3次,在盘上垫纸,盛上即可。 1UR}_QRQL http://www.ttxp.net ) ^6 g+ s( I: S# r
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肉糜韭菜鸡蛋卷 =fcw b0z_ http://www.ttxp.net
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1 L* z# S7 ?# u% C, u9 |%cs&/vh9 http://www.ttxp.net
3 Y( {9 A/ c. M# g- ^+ t材料 H xqSnXIrf http://www.ttxp.net 9 I' T: g# K: O2 I- u3 C/ S
i2)[<>cr http://www.ttxp.net 3 S0 T0 n3 C; X. v4 G. E
鸡蛋 6-8个,柴鱼高汤 4大匙, 砂糖 2小匙,韭菜 适量, 猪肉糜 120g。 r" fu?, http://www.ttxp.net
5 e3 ^# x3 E/ D; Q8 Q3 qL /ZXAb http://www.ttxp.net
% j+ ?7 f5 n* j调料 DL)uvf http://www.ttxp.net
' f. j9 T( m; `1 [6 T; X- P# B6 A8F#"GE&"k http://www.ttxp.net
9 O. y/ {( E1 S3 r/ F5 v砂糖 1大匙, 酱油 1大匙, 盐 少量, 胡椒 少量, 芝麻油 适量。 lxyB([VN http://www.ttxp.net
* g, S" ~- a) S' b' ^F-)~h'L|k_ http://www.ttxp.net
: V; T4 E' ?. j; j4 o. _做法 `j] ![3x http://www.ttxp.net
6 s/ r# L! X# C7 X' Z5 w2 I3 u>vhdqaV http://www.ttxp.net # g0 q) p0 c/ N9 S! `
1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖; M&8pd33# http://www.ttxp.net
8 q1 N" L5 P& x/ z ~, V& f2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。 Kd(Csrrl` http://www.ttxp.net 7 {3 M$ ^. k! g. \* @0 A5 X! j
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3)平底煎锅中倒少量芝麻油,烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。 <xbxA# http://www.ttxp.net
4 ~& t3 H0 O/ j: _炒熟后起锅冷却,倒1)拌匀,分成两半。 VP'sW o http://www.ttxp.net 6 ~; J3 Q# o+ B( F2 t4 g
; V'z:y> http://www.ttxp.net 3 p4 |0 P4 Y: J8 Q( s7 D. a1 C
4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油,加热后倒入3)的1/3量,均匀的摊平做成蛋饼, 8.9$&>O http://www.ttxp.net
) V3 A8 B: h6 \9 l3 W3 a将蛋饼从外往里卷,推到外侧。 f 7|" ik http://www.ttxp.net 2 `$ z2 K9 c1 e0 B3 U
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5)锅中再放少量芝麻油,将剩下的蛋液倒一半入锅中,重复刚才的操作; qj<m.w http://www.ttxp.net
% @. U* n: h# j6)将蛋卷整形切块即可。 o*m ? M^ http://www.ttxp.net
5 [" K ] ~2 W7 A1 q$ ?2 D1 N# @V$+* ?.RR http://www.ttxp.net
* U. N8 F5 M/ b& Z) z4 r9 T7 A2 Y$ J鲜贝蒸蛋 8z:kbp http://www.ttxp.net
0 M8 R; V% a1 T& `4 E! eqBZBfYY http://www.ttxp.net
0 T- u: D3 \' G( G
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2 I' X, v1 U: f- {jg)= n: http://www.ttxp.net , s, R; l. O; p
材料 R/`$;QczR http://www.ttxp.net 4 a8 ?2 z1 m$ e+ C
P7D<hoh3O http://www.ttxp.net
5 F8 X' Y' Z+ J8 b2 r5 |7 D |鲜贝8个,鸡蛋3个,水煮笋50g,百合半个,榨菜少量,香菜少量。 ]sR]q4}8z http://www.ttxp.net
0 s" ?& P, r# F4 ~. _6 P& K2 J8]YHVH_i http://www.ttxp.net " C a- K7 V& S% B% }' X
调料 XpV5Q_&t http://www.ttxp.net 2 U7 X, O2 L0 E! T5 i# ~$ w" F
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油2小匙,酒1大匙,酱油1小匙,香油半大匙,鸡汤400cc,盐适量。 ,t4 fH http://www.ttxp.net
/ J- S& K+ e) c% D`mpJG,y http://www.ttxp.net ) g3 o$ I3 z# B3 g; [
做法 DCIvX!OPN http://www.ttxp.net
8 D1 n5 }& q# [, O6 t+ MV@$`,zu/n^ http://www.ttxp.net 7 T4 N- ^2 F) x+ g0 L" i. X+ D5 q4 M
1)鲜贝切小,撒些盐和酒,上蒸锅蒸熟; K Gy# http://www.ttxp.net
! D# T2 o5 X) w" \+ i$ F2)水煮笋切成薄片,百合洗净。 >}rb"nE-[- http://www.ttxp.net " [ y( j9 \; F8 Z$ C+ `7 Q: @& t. C' P
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4 Q+ g1 K' o* H: P7 \4 A3)鸡蛋打散,加入鸡汤、油、适量盐拌匀,加2), dWp``A http://www.ttxp.net 0 r+ r$ Y# g* B
再加入鲜贝的2/3(另外1/3装饰用)和汤汁,拌匀。 }I>#xE http://www.ttxp.net
) L, O6 [# h4 `% s6 j$ p5 f4)将3)入蒸锅蒸熟。 M2^Xavq1D http://www.ttxp.net # w4 F* e1 y) r" K6 F5 T
tlL)v873A http://www.ttxp.net 3 g& _( O9 q6 y* O: k
5)榨菜洗净后用香油拌一下,再加香菜末拌匀; J!JHsC3! http://www.ttxp.net
4 D. @* V! [% i$ r( F6)将5)和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。 **0vfbt*{b http://www.ttxp.net
: {2 r+ L+ e% N2 m" |! oF!gBc +J= http://www.ttxp.net
, y+ Q6 ]3 G. |- m3 o1 ?, m0 B, P/ ^# l肉片菌菇炒蛋 3K@d&8e http://www.ttxp.net
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$ t# o4 K8 e4 Q2 S6 k$ V猪肉片100g,姬菇1盒,裙带菜10g,鸡蛋3个。 S Ey4= w: http://www.ttxp.net
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& ]* ]3 w' e/ _3 `4 C7 s调料 M^Q,:ZR http://www.ttxp.net
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* q8 b$ r) {) F油2大匙,清酒1大匙,酱油1大匙,盐、胡椒 适量。 g&+wHh! http://www.ttxp.net 4 [! f3 ?: J/ V9 L( }+ I
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2 c# Q6 [1 u7 w; T, ]4 N做法 +2dzxmq http://www.ttxp.net
a( K, Q8 A T7 Y% n- L' u% V0 h^"LD]h:Ef http://www.ttxp.net ; m5 ~# G* p2 l6 H9 i" m* t
1)猪肉切成2-3cm公分; ?3)r>]@6K http://www.ttxp.net 7 f0 V7 ~ B& v- L+ d
2)姬菇分成小棵,裙带菜切小。 M$>j|NLub. http://www.ttxp.net # P3 q' }% q, o- w8 g4 ^. B* j" b
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- z9 \( t4 S c* Z1 c3)鸡蛋打散,加适量盐、胡椒拌匀; j6i3NtW http://www.ttxp.net
) i" Y& ?/ c3 g9 t- } C5 Q4)锅中加1大匙油,烧热后加入3)炒熟,起锅。 q[ .@&?LX http://www.ttxp.net
, F3 R, K% a4 l5 hJC#{/G' http://www.ttxp.net
& U9 T. H6 F' r7 O1 M0 D5)锅中再加1大匙油,将猪肉炒熟; =`+=o(! kd http://www.ttxp.net
/ |" ^( X" f2 Z) B8 h6)加入料酒、裙带菜,炒好的鸡蛋,用酱油和适量盐、胡椒调味,炒匀后即可。 %.3p)MI http://www.ttxp.net + h% {/ x- n. D @) ~
d1/Wa& http://www.ttxp.net ! ]1 Q* A+ q; j# o4 L: A% S
蟹肉棒蒸蛋 A @:SJ http://www.ttxp.net
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2 r [ Y, l) B) p材料 ^On8L9p% http://www.ttxp.net
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蟹肉棒 5根,木棉豆腐 1盒,鸡蛋 3个。 Rsy" ' wh http://www.ttxp.net
) N$ d) d6 I/ Y! a57wyxdtt http://www.ttxp.net ; p( [/ u D' s% I/ K; A
调料 "BXW` Gt% http://www.ttxp.net
2 T% v7 j2 ^8 P' y1 QsJSYn!| http://www.ttxp.net & a" E' B5 t _; ~' \7 Z+ I
A 淀粉 1大匙,蚝油 2小匙,生姜汁 1小匙,酱油 半小匙, 54*To.E R http://www.ttxp.net 4 _* s/ q5 x' I+ Q1 h
B 酱油 2大匙,芝麻油 半大匙,白醋 半大匙,小葱 少量,芝麻油 少量。 b=7@lKEX http://www.ttxp.net
$ X$ s6 p# Q1 ?1 f`$TT$ http://www.ttxp.net 7 L: Y+ b8 v h7 v6 {+ n: `1 Q$ M
做法 DK,481o http://www.ttxp.net
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+ y* i* h& z% \1)将蟹肉棒撕成丝状。 W2a>tQz|6z http://www.ttxp.net
2 |0 ^( K+ Y) V8 r J1 [! P2)把豆腐放在碗中,用手碾碎,加入鸡蛋和A的调料拌匀,再加入1),拌匀。 '5Lz'Q% http://www.ttxp.net 1 P N3 K' s& p$ a
d)4@D?^K http://www.ttxp.net
/ X2 u2 A" W1 }) c% |' ^* d3)在大碗中涂抹芝麻油,倒入2),用微波炉(500w)加热6分钟。 Xs~A"L, http://www.ttxp.net
4 a! x4 D* C* f4 I- c8 h4)将B的调料混合,作为浇汁用。 /'A^g%o - http://www.ttxp.net
4 A% S+ Z0 W* P" p; W4 q" Z: ~r 5.3X http://www.ttxp.net
! ?. l8 b# `! @* ]5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末,再角上4)的调料。 t+@-yiOT] http://www.ttxp.net
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注:不使用微波炉的情况下,用蒸锅蒸15分钟。 $^'(H http://www.ttxp.net
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S4 `# q1 U( K\#L)A}]@B8 http://www.ttxp.net
5 F) ` ~6 t& G4 M菜甫蛋 %1i u"a*, http://www.ttxp.net / L# Z) M7 x$ h: Y
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4 \/ O8 E$ d: y! m# N材料 &4=m1%YY http://www.ttxp.net 1 ?2 d+ w7 _0 y& \
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: c# i P( F& x3 z) L) v鸡蛋 5个,萝卜干 10g,猪肉糜 50g。 SVfOlh5q http://www.ttxp.net
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调料 }$bo}%SM http://www.ttxp.net
5 b3 z4 V! i9 R' e: F$ z2 o8 W7 d!YWU\ mn' http://www.ttxp.net
8 {# [) M1 O! k n油 适量,料酒小匙,酱油小匙,醋2小匙,糖少量,鸡粉半小匙。 ! #[0 http://www.ttxp.net
* i% w3 k6 q0 eBOLA3 p[ http://www.ttxp.net * |0 }& x" D4 g4 |
做法 fdu#"@> http://www.ttxp.net
) F* l, o. }+ P+ T3y!5(8 http://www.ttxp.net ( m ]' ^6 j E
1)萝卜干洗净,切成碎末,蒜头、姜切成碎末; OjsG-Mh\ http://www.ttxp.net
2 W7 E T, k/ ]9 i2)锅中加1大匙油,炒香蒜末、姜末,再放入猪肉糜,炒热后放入1)。 J`Cl $,t http://www.ttxp.net
: B/ c5 D& [. `$ J. p/ b0 K* t0 o8 x' Nc,RHBOcJM http://www.ttxp.net + I- d- d: \$ j2 N# ]$ l- m! v% i
3)锅中加入a)的调料,煮到汁水收干,起锅,待冷却; u_Be(| http://www.ttxp.net + J7 v# X8 b6 u' {
4)鸡蛋打散,加适量盐、胡椒,加入葱芯和3)拌匀。 0JO *nU http://www.ttxp.net 1 S6 k5 \- ?. x/ x- v! t. d. {
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. h( p7 [& l3 H6 S0 ^% h+ x0 s. S5)将锅洗净、加热,放3大匙油,倒入4),迅速搅拌,直至鸡蛋液基本不流动 ; 8&3kzl&| http://www.ttxp.net & v) c" F1 D' N1 v
6)待底面煎至金黄色,翻面,也呈焦黄色即可。 H*Y |a http://www.ttxp.net - b5 g" }3 y8 o Y% v3 M; m& o
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绿豆芽炒鸡蛋 = uBYW!;' http://www.ttxp.net
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材料 >,EVL=p8V http://www.ttxp.net
$ \+ \" h9 H+ {0 }- @0 q. paLI%fqt_ http://www.ttxp.net
: y8 X- Y! B0 ?& H+ k9 X8 D- C) g- e鸡蛋 2个,豆芽 1袋,胡萝卜1/4根,韭菜 1小把。 & dpuTn/0M http://www.ttxp.net
2 q4 X- i' o/ l) Q* J. I) C-Y%.=1G7 http://www.ttxp.net
, r/ D( L, S% c+ h" A/ a调料 IhbmI:v http://www.ttxp.net : [6 P0 h+ J* y3 o* D
FK tVC* http://www.ttxp.net - @) K$ _8 F6 a" q E3 D) y6 {0 f) Q
香油 2小匙,酒2大匙,酱油2小匙,糖1大匙,豆板酱1小匙。 p 3}20Ov http://www.ttxp.net
( I7 d) e( k2 e( n, L/ o! U' [* [~tnQw}x http://www.ttxp.net
/ R6 o5 c/ D( _$ o( d3 r做法 s(:YGS http://www.ttxp.net 8 F* \( Q* y4 p$ c: Q7 G6 B
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1)鸡蛋打散; Ou6NC n http://www.ttxp.net ! f5 W" O) _# a/ U: C) T. p5 j7 h4 F2 A
2)豆芽去根,水中浸泡一下后,沥干水份。 Rdk-"n1Q http://www.ttxp.net
u: L2 ?1 i5 v* a; P: {r: z[ http://www.ttxp.net . Z" V6 q( ?9 Y0 Y
3)胡萝卜去皮,切成细丝; F|W Vg http://www.ttxp.net + w( r9 x1 L2 o3 a" S% H
4)韭菜洗净后切成小段。 so:xBz. http://www.ttxp.net
/ X, k. L9 Y3 O0 Q3 \4 V47=% 4p7 http://www.ttxp.net ) f* l0 I# ]% W6 I6 q
5)锅中入香油,烧熟后放入2)、3)、4)炒一下; }_!e%*^BE http://www.ttxp.net 6 p! ^4 b5 i8 C' b* L
6)加入所有的调味料,炒匀后再加入1),等鸡蛋熟后装盘即可。 LLfOGM* http://www.ttxp.net
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什锦蔬菜炒蛋 t<{WK~{qW http://www.ttxp.net
% p0 o, S z% z5 U, f8 J$ E$tDu G http://www.ttxp.net
4 l& }% |% O6 Q5 U! f; S
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; G/ L9 ~" A% ]/ X0 ip3h&~v"m http://www.ttxp.net ! v- n5 @/ _, E: i6 `& o
]材料 zTj85pS#6E http://www.ttxp.net 6 h5 [0 D7 G) ?- K( O
XsQb6sU_ http://www.ttxp.net
L) W3 d4 m& X鸡蛋 3个,冷冻什锦蔬菜 30g。 x0ND http://www.ttxp.net
8 v+ h5 E8 t2 R2 k* OP()pF>HV http://www.ttxp.net 2 Y7 s0 m1 Q( F% S8 a
调料 e0N3(=Q http://www.ttxp.net ; R# y. R0 V# s# d- }
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玉米浓汤1袋, 牛奶3大匙,油 1匙。 97?.bi/O http://www.ttxp.net
3 E: G% K' ^3 U- f% q) WTj%"A Z http://www.ttxp.net
% d- W' R! v7 O% O. _/ r. m6 v做法 3EW`-fhywb http://www.ttxp.net 1 B+ c* `! E" z% e& L3 \' G
>3x'A qUY http://www.ttxp.net
# G, r) Z0 i2 b3 J1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟,沥干水; /5}GV:lV`[ http://www.ttxp.net + d6 `, c, f* b) `
2)把鸡蛋打散,加入蔬菜和A的调味料拌匀; ,* O4 http://www.ttxp.net
9 `" u& [0 y) ]' I( c3 }; P p, c3)平底锅里放1匙油,加热后放入2)炒熟即可。
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本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:40 PM 编辑 ]