主料：河虾仁 蟹粉7 g5 j( m4 C% v  j
辅料：葱姜- j9 e, @, I& C$ R) M( P' Q" T
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 : C# H# j# M$ I: a! J" O
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
7 E0 |: K$ ~7 z& j/ |      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
2 a8 P1 z+ [( W+ I, s- g+ w- E      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用
# z: Y' u4 B6 e5 L' t6 Z6 n7 G      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
2 L) L7 p& g  `( i" F      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘( C* a; [4 _% Z. u
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葱姜 橄榄油
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虾仁先炒熟: R3 d' q' T1 t

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葱姜炒香 倒入蟹粉
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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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倒入虾仁翻炒几下 就好了 2 A2 j. S5 E- ~
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。1 T& u  [% j5 w, [, V. W: w

, y1 H% l7 P4 g; q* V: {而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
* L( L: i/ G4 k9 X- U最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！