材料：草兔一只
4 N+ y+ a7 T1 h" i; [
3 [0 f, ^2 p' L- I! O8 m' t$ x6 j* N, A* m) R* @0 `) X% t. I
- a' O* J( d* J4 c9 Q3 t9 q9 i
5 K5 f0 k. m! W! n
; p$ A7 A# L2 G! ]. q: B
              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）* E# \5 N& h  ?- M& I. O

0 }' u) ]6 y! G5 s" x- _7 P              窝笋头头2根  黄瓜; d% z6 o/ A6 ~. V0 H
, O1 [; j+ Y' P5 x4 Z
              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
/ o$ h0 p; Q+ e% M' p& j7 v
5 l3 M$ D  Y. s- U1 y+ E    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了
0 E! f1 E& i0 s7 x- C1 b) ]; D& U" y
                / [2 G3 j. x4 q7 N7 f5 J# D# I

' j1 ~4 @( X! x. J( _2 |做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。
& F9 h1 _3 {- ^+ j3 v; v9 M' f, d# M6 `$ L3 k3 w
          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。" p7 n' y" q1 M5 O4 Z' L* Q$ |

' N" {+ v" p8 B1 n3 Y第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握
- X4 L: A. j9 E  `- k- U# R2 u/ m1 H$ x, N" A& h& ]
          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
. z+ Y. u  i7 o' O. o0 E
) r* M9 q8 S; s' Y4 d4 T
& b2 V7 A% k" ~- ?8 i
/ T- X( B* c- I& G$ Z; c一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了
  _5 P) U! k8 N% U0 C
7 x( F* S7 Q4 k# k' |) n, @* a1 R6 j. X
% {1 k* w. G# r3 X9 X6 v, X
注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）  t7 I  _. @: @( p0 R; c0 h, M. _, z
% g; U7 P/ V1 `8 d9 i2 T

) v' }5 l# F& `. w, L4 n7 C: T$ P" o( _# g. M
& l, ^" R% x& {/ b2 j9 Q3 _% o# D
1 D1 r8 H4 u( p% H# ]
) b1 f3 o! O# d7 L! X, @4 I4 L

+ y! H9 s- U% b5 `: U2 H' `' P5 C7 [3 H2 j  F" Q

! @; f% o; ~9 h) t# X; f
- b1 T& k5 C& ^+ K8 w! R3 Z+ u# I# x) h" x7 R, V7 }

. d5 Y( R- J% T- m3 w% [+ n: I$ O9 w: G7 N. T( H2 y' D8 `; T

8 M, A" M+ C; Y# a! u" A
% }8 ^3 F* O2 ^* j9 C! M9 p% }

6 C% X/ J" L) H% j: Q* C还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键
3 T+ h9 Q) ]1 A" J
! }1 Q5 A. l3 q2 G4 G
2 Z8 Z; w9 D: R1 p6 ~' d; O6 C& }5 L

7 H$ E( D! S& ^
% ?3 m( j, X$ |# C  k4 g& A$ L/ k: \, m4 ~) f: ?/ v) n1 V. C6 y8 i) ?& `

7 O' R; u; d8 r! C9 S. b+ j
% I# v8 m& X0 m: i+ U, X4 T
. i# |; C' a6 A( V- \* ?  M1 I1 R0 t1 [" M: o( ~% t
4 {9 O# t& a+ [3 Z2 f
8 b" }1 A( N7 G: \0 m. Z% r; ~- i
5 s7 j$ }/ C) F6 F$ S' B; P& c
/ r9 C/ {2 A' z( V: G
+ t5 T$ m( s+ Z2 e& q

7 k+ \. Q7 G7 |. d& F5 |
# Q3 }# K$ {0 o% b. z% k; y
2 T' s: A' f0 h0 K/ C' G" X, p. v3 A7 i. R" N5 f, z! ]
: b8 Q- l3 f* t8 Z+ Y* X
) z5 ]: l3 X  }# f
  z" C$ R0 q: G. |

! b( B9 O' i$ k- v  Q1 u( ]. N# b6 ~) L2 a

, H: R) d" d- j- i& d/ }7 @$ q- G4 v% O2 w& y: Q* E
5 S3 l; z# k! U# N& H) E

; x  P2 s5 a! C2 {* k4 y1 ]  e$ v( T, o! N! C! Y: V9 `

好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错. ^% f/ o' J  ^* O' s5 E
) k0 h1 L+ }9 D  f  x
不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。