# d# j% D; P+ H
, o3 v+ C% V# G- O烹制方法　
3 B8 p" L+ z8 Z. r# _% Z# j+ T! [7 c3 w% m' k
材料：猪小排（500克）、大西红柿（两个）、小葱（3棵）) A* h( ^' b7 w3 J
调料：盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱
; T5 H* l' \  u8 F8 M# ]) q; s4 W9 u9 O5 S& ?3 m8 N

: j# {. J# @" w; S' I" w% |
3 N* {' J' g% d7 g. I! W1　排骨冲洗干净；西红柿、葱清洗干净。锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞起冲洗一下，水倒掉。' g7 [+ w% k8 c5 l, M# L% E8 @

' ^9 D* Z& F4 I# ~$ Z+ d8 o
5 ~2 J6 Z/ q8 E0 D) _9 I- c) s1 R* P' I, o
2　西红柿放入沸水中烫约半分钟，撕去皮后，切成大块；葱切段，分葱白和葱叶。  g3 X' p$ c; B1 o& ?7 f+ c
) ]$ g6 s- M3 a, p) P$ L, }
" p- H6 P9 O" F/ E8 X! U: C; z

: O$ y) ^. f# X; w% l3　烧热油锅，倒入排骨煎炒，期间倒入料酒和少许生抽。& y6 {  G5 m: e6 g! o  W
2 r6 J$ V2 L# t( s7 n
1 r; l- y  W- W- d0 ]3 U. h

% R2 X/ P$ y% ?7 s0 b1 U4　待排骨表面呈焦黄色，放入西红柿和葱白稍微翻炒几下，让西红柿出汁。
: s. n- s; _7 S- K7 V; ]4 t2 U* }* l4 t# a  {8 p8 e

1 Z  x4 @' ?4 x0 Y0 y* D) R  ^7 c" r: l3 G/ @+ q
5　倒入足量水焖煮排骨，（如果想酱汁更浓稠，这时可以加些许番茄酱），酱汁变浓稠后，放入葱花，用盐调味即可起锅。

图片太少的，而且看起来不是很香的样子

是啊  图片太少  而且最后成型的图片很重要 却没有 不过感觉上去应该是有点酸中带甜的口味吧

这个菜不错，起码看起来很健康~

家里正好小排和番茄，晚饭就吃这个了，老是吃糖醋的有点腻，谢谢楼主，红心送上

排骨用西红柿做，这个口味还真没尝过* d; @4 `0 j" P" H. M% I
我一般都做干煸排骨，相当不错

平时就是炖排骨今天来个番茄排骨来试一试换一种口味尝一尝

w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试

准备今晚上就是一下，现在就去买排骨去了。

番茄牛腩倒是吃过几次，番茄排骨还真头一次见