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烹制方法　. t7 L6 n1 G, p  E% e

" N6 l& i9 R. t. l/ }3 q* ?" }材料：鹧鸪（1只）、瘦肉（200克）) |0 B3 i% y; c9 v
配料：玉竹（30克）、山药干（30克）、麦冬（30克）、枣干（30克）
: Q2 X3 [2 C  Q' {) B8 R调料：姜（5克）、盐（3克）4 `! n- c9 i& U( c  E& }
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1　将鹧鸪去毛及内脏，洗净，切块；瘦肉同样洗净，切块。% p" |1 J, A4 [

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2　武火煮沸后，文火熬2小时，调味即可。' c3 p9 F7 q8 r5 g5 K$ q

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3　山药、玉竹、姜、枣、麦冬洗净。
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, l8 B4 P% T( H. X  s2 c4　把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量。
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1 v0 C  c. O; F6 T3 Y- S0 g5　武火烧开。文火炖2小诗调味即可。
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看看好像很简单做这个汤，就是时间的问题了，作料到市场上多能买的到。

妇女多喝这种汤对身体好，能起到补血功效，滋阴补肾。

煲汤这种东西~是需要大量的时间来消耗的~没时间就煲不出好汤

看样子应该是很滋补一道菜，但鹧鸪是种水鸟吧，在北方的市面上很少见或者压根没有吧。想要吃话，费点劲。