名称：酒鬼玉米8 O+ k4 O. X2 {* r( p, Y4 U
口味：爽脆，开胃。
5 d$ ^: z1 s* {0 _; L/ w  l; F主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。$ e2 K9 P, ^/ T8 ^3 E
辅料：小葱，油，鸡粉。9 ]# Z8 n2 @) d3 {& g) m
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。) d# {% k. x4 {# z$ H
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。% j8 @6 A4 c# ]) |6 `  k
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~1 w7 P) {+ u1 w& O5 Q  U: |! w
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5 P6 T& t! o+ ^! _/ x* W: e1，玉米用水煮熟: F, \$ `' N6 A* G8 {0 H4 t3 b/ \

- a+ P& O" e9 [2 K( j) n6 ?2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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! y/ o  B* T' w( }# U$ c  p3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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2 X+ h8 x' w- E6 w0 b' d4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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6 Z  b; l8 C! v) T注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
* W( K, m+ w# R" B' [* j6 u         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
. T1 V9 D1 Y% b4 w3 B         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~; P- I, c2 w6 T% [
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8 J, e$ {4 g6 o3 x7 g1 Z* H! S[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试5 n: M/ k2 b) Y& g
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意2 h- Y; P) @$ G/ O

/ d6 j& }2 A* X& P[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！/ W0 y7 X9 U! ?& G3 M0 e' e
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 ' @8 ~/ I  y1 M. {8 ~3 B$ ?
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！. ~  x2 m+ [7 G
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

/ G: [9 j" k8 E8 ~7 z谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~