名称：泰式凉拌牛肉
" H, M* b$ R" |$ Q9 I口味：酸甜，微辣，清新爽脆
/ t4 W0 ~- C# W3 }5 D主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬( ]# \9 N4 f/ B0 C4 ^. y, f
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）& E* ?- Y# @: A& _3 l, i
做法：6 d6 s2 c  G4 `! ^- L

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! O- @- N, N# w1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好
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2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~8 H$ z1 Q. S, P. p2 q7 R" `3 _; c

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1 {* l3 F/ _0 f& p: d* ]3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~' }6 T, I" h$ ~
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4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~5 L% ]2 x7 V* q
可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~: _! r* f; L+ ^- [3 U: u
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5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~  U& k3 C% k# d( i

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注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，
3 Q, v$ @0 H& G7 f吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~( D  q8 @. p" ?/ \
          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）3 Y' ~* H' `4 m9 X: X7 X& j3 g) V/ T
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~
4 X/ F! V1 f/ E. s0 |7 l  ~         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
: m; e" `# [) ]3 _7 l  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配