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烹制方法　
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材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）
1 r; R1 C' C2 @0 ~3 o- o3 Z调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）/ U- r0 a8 E: H
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. F. c, B! N) |6 ~- t" S7 D1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。+ A& m* d5 X& R0 z& Y
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# |- k' j! j3 M+ O! u2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。
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5 r  X9 Z% y; }  R0 x4 ]* d3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。8 i; M( m1 n" }  {: j! |

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4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。
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" {: q0 {' T7 y" `+ h. q1 w5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。