剁椒酒酿鸡翅。
. m! q5 E' `* x- a0 k5 H- I3 f! I7 S2 }) ]% a0 n4 Y# t# o
酒酿鸡翅？有没有听错？这两样食材再加上剁椒，可就不是一般的美味喽。3 X- \4 W( k5 j5 W, _4 T

! _- @  \& R2 X- F$ g  l2 u9 A0 m. S3 F1 [* [( a3 i% l
1.原料：鸡中翅10个，盒装酒酿一碗。; T3 c: X! a. _$ u! E" S
  配料：新鲜红辣椒一个，剁椒（瓶装），蒜瓣6个，葱半根，! k- U% d. I- ~4 C8 W# q+ T+ c
  调味：盐、料酒、生抽。! o( E; S( t" Y3 s% p7 K! j6 @
/ c4 I9 n, j( J) F4 i1 w

8 L. N# F7 f2 e' C: G# R2.前期准备：鸡翅洗净划两刀，然后用刀拍拍，便于更加容易入味。
/ G  ^7 p% z  L3 p* i, m9 [        新鲜红辣椒切碎，蒜瓣、葱段剁碎，放入鸡翅中，倒入料酒、甜酒酿、生抽、瓶装剁椒汁拌匀，7 N) h) ~* F8 p; r+ O
        腌制一小时（腌制时间越长越入味）。
' u  J( F. h6 n$ {9 p
% E( M% l! m/ v5 _
* J, c" U; @4 \! B3.蒸制：腌好后的鸡翅再加上两勺甜酒酿，就保鲜膜覆盖后，大火上锅蒸20分钟，
3 [3 W( m$ a: T  U/ }8 ~: m+ h       具体时间按鸡翅的多少来定。出锅捞出鸡翅装盘，撒上葱花，浇上一勺剁椒即可。- j; e+ F1 M3 M  B3 E) O4 M
$ k9 ?2 A7 T  Y$ ?, B  |
  B4 t4 w+ j5 U
% ?8 h& ]6 f* n! Z2 W# }! p, N
特点：既有酒酿的香甜，又有剁椒的清爽，鸡翅香滑软嫩。

哎呀弄错了，应该是凉菜加菜合配甜品，第一次发图有点紧张，版主勿怪啊

简单上手快速的菜品，而且用时较短，的确是工薪族不可多得的好东西。

剁椒的香辣，加上甜甜的酒酿，这种味道还没尝试过，不错不错

孩子很爱吃鸡翅，但上边做法是不是很辣的啊。不知道能不能是孩子辣度接受的范围内的啊。

原本以为剁椒鸡翅的做法挺复杂，没想到仅仅只需要三步就可以了，这样我平常不太会做饭的也可以享福了。

我喜欢吃米酒，也喜欢吃鸡爪，呵呵，没想到这两个还可以放在一起吃，受教了。PS：米酒可以丰胸，鸡爪也可以丰胸，两个加在一起，是不是无可匹敌。

色泽不错，口感应该很辣，不喜欢辣的东西！

看上去就不错，应该味道好，再加上点花椒油就更爽了