配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜
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1.冬菇泡发切丝
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2.用油和生粉拌匀待用
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5 {, n, M' D1 X2 V  o3.腐竹炸过放水中浸泡 + ?/ K9 L" t- ]0 _9 x6 C
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" h0 R6 Q1 L" p1 F: W8 g6 g. v4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀 8 D: F6 k$ y3 _& v% z0 Q
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! `! f9 Y6 v  ^3 T5.把鱼煎至微黄备用 ! ?! @; f9 k. p: F1 K
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6.爆葱姜 下冬菇炒 * s4 W, p  T5 h! ]. m2 t4 `

4 F9 p% n$ H0 c# D! ?加蚝油 " T6 x+ }1 F7 r2 l9 x  R

& T$ y6 w; m! k# c8 y. s, g( [* K9 O( [: G8 ?; f, q  f

. I2 ^+ l* L7 T$ H+ n6 D/ z$ g7.再加胡椒粉 鸡精8 ~$ v5 |, V7 {' X9 i* G
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8.加汤煮鱼
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& G* k6 e* @9 m4 D$ A7 j/ x" s9.加腐竹
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% ]7 Y4 L: B3 |10.中火煮5分钟 8 V+ n# @# ?& {) V; ~- R
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.