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烹制方法
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! Z4 f9 b1 M2 t) A材料:四季豆(100克)、鸡蛋(一个)、叉烧(100克)、花生(100克)、马蹄(100克)、红萝卜(100克)
1 I5 h. F# `/ n. e& s调料:盐(适量)、生粉(适量)、生抽(适量)
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1 把四季豆、红萝卜、马蹄、叉烧切成粒粒。
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8 N- ]1 X: B+ b4 g$ \2 烧热油锅,将花生和叉烧倒入,炒至颜色焦焦的,盛起备用。
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3 Y5 j8 [$ s. s3 重新烧热油锅,打入一个鸡蛋,煎熟后弄碎,倒入四季豆、红萝卜、马蹄粒一起翻炒。
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4 将炸花生以及叉烧倒入锅中,与上述材料一起翻炒均匀。