荠香珍珠大虾
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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)4 G; B7 Q# z0 a0 L; T; o( s

$ `& W- |- @. v5 K8 {2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份." H, N. t8 j' z, Z

+ U( Y" d8 s7 G9 L  }3.取少许虾肉,剁成泥.
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4.把虾泥和荠菜末搅均.
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" Q. N/ h' F6 |5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.% e+ _3 M- p/ J

% x9 R! ^* j3 R. k% X6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.  G( u5 R/ I' m2 d4 ^

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9 a. ?# o5 U  O9 [5 _9 F/ ^1 L8 B7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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. x! f4 p# b# F& n8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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终于搞定了.1 s; D; V, f( W0 p5 _
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嗨!注意了
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! R& l1 R. }/ P3 T/ Z1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.