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[热菜] 蒜茸蒸大虾[44P]

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蒜茸蒸大虾[44P]

原料: 基围虾   大蒜头+ z. e$ Q0 O3 ?% P+ o# M8 U# g

: \! f+ ^% ]) u0 T方法:
  {5 u0 i( d- z5 D( @         1,蒜头斩成茸,加点水 盐
4 b! J* t3 G9 C" E( v7 P2 C         2,虾洗一下,背部切开 去虾线2 o1 g' g0 w8 ^7 n/ W# Y
         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
9 h7 n5 v7 w# y2 |9 u. L+ ?         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
( [0 `% d! D5 X/ o( Z         5,淋宴会酱油  OK
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开刀  背部下去~~~
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& D. i# [. \3 x开始拉尾巴  从肚子里穿过来 & S  M9 f9 \$ N, E3 {$ j
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摆好姿势~~~3 U& F9 a) h1 R
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3 ^* C, W! v, W3 D8 h2 x: M撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)3 d" m; u8 i/ E
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8 h. G6 n# l* D+ \6 [大火   蒸 5分钟就好了! e4 U0 d$ _) l5 t" B

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可以再淋点宴会酱油  味道好个! g. z6 B2 j% M- @9 A0 P
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本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +20 发帖辛苦啦! 2012-7-9 15:25

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只有蒜和盐,不知道味道能不能好,不过样子还是很好看的

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看起来好好吃的样子,有机会自己试试做,谢谢分享

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这个好 很开胃的下酒菜,昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

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看样子,卖相是可以的!但我好奇这虾没有去壳,吃的时候是不是有点困难呢?如果连壳一起吃,会比较硬吧?!

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楼主的这道菜确实很地道,放在大饭店的桌上一点也不掉份,但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

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看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

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大虾加上蒜蓉,超级壮阳呢,看着也很好吃,下次试试!

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造型摆的不错,这款菜适合晚饭吃,因为吃完大蒜嘴里有味,中午不适合!

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回复 1楼 的帖子

应该还是不错的,制作也很简单,就是不知道,虾去筋这道工序,需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。

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