原料：西米，椰汁，纯牛奶，红龙果，西瓜8 S- `: s) j* l& \0 g4 W

& t( {' v# f. ~5 Z( C8 x
: `9 i6 T% }+ ^* F) w* l9 @! y; Y( ]
步骤1：火龙果，西瓜切成小丁，待用。
& E9 i: V$ J1 h" x" u3 H
6 c+ t$ f/ _+ _2 z9 `
& N, [& y% O8 y8 p9 l. l: Y9 _4 V6 _

4 R5 f3 a2 o9 z/ l& q' P( s& ?. `0 e9 E9 T. L* f  L/ ]
步骤2：西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。
0 b/ l8 \& G4 Q# V
' C8 i$ i: J1 g你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。
4 v% o2 j" \$ c7 R) B) A7 [
- q) s5 q, M* Z% k: L5 _4 O5 @2 x! `' n; a! s, J2 T" N" p
' ^3 z, Y+ Z: m8 b5 L. Y

5 R! Y% T7 a& ?  C" b) x. k6 U7 }  q/ r; O& @, J6 ]
步骤3：现在关火，盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。4 x$ ^9 \! k  x& m
% U+ l9 {2 e' F5 `
冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的。
2 v( Q6 `- J/ x8 H/ n; ]2 |6 H1 B7 J- X4 G1 X
' {' S6 I% o/ {
; S6 h% S* U! K  ^  Y
) C% x" p: C* f% m) n
& K$ y8 ~, j) J* ~7 V9 y

; H! {& z$ k9 @  r' a: M7 _( n步骤4：加入椰汁和纯牛奶，再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。
# p" g5 f0 k% w$ R+ C
! c# t9 |+ S# D3 \, i3 T+ G$ q  U% w* z/ Z1 X
% b/ w3 q1 y( ]( _, K; [

/ k* Y. i3 q  A7 s: s( r8 `5 {3 C3 V# ?; A
步骤5：名火龙果，有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖，也是清热败火水果。
9 L7 g3 d9 K5 G8 V- z# A$ C
4 K6 a+ \& y8 Z! C用它做西米露放进冰箱里凉一下，吃起来冰冰凉凉，驱除热气，同时也营养丰富。9 |8 Y) E9 x9 q6 R/ A

) G5 }- _6 Q9 {4 z8 Z% n

感谢楼主的分享，个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇，这样会更想，老婆的做饭跟你差不多，但是食材要跟简单一些！

食材简单，到处都能找到，做法也容易，就是这个牛奶选得不好呀，伊利哈哈

这个和顺德的双皮奶，一直是我的最爱。还有绿豆沙。

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

看着很简单的作法，很好学。火龙果有红色的吗？

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

有，比白色的天，但是卖的也比白色的贵很多，一般上点档次的超市都有卖

哈哈   学到了   之前一直以为是直接拿牛奶去煮西米的  原来是煮熟了放凉了用啊