培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
! ~" b' |$ g% ^% A材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
8 p: w4 O7 o  {- E, ?9 L1 B' m做法：
: t/ I2 |5 ?+ B2 g7 Z0 z4 B# J1、将培根对半切开。
8 t; H; g/ q( k$ w) h; W3 Z2、金针菇焯水待用。7 E# g9 J9 Z' o: T
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
! E) h& u4 D2 [. {- I9 V' _4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
: C/ r/ S2 Z; S# F3 }- e5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
/ [0 ?8 t7 ?. v2 X0 g" @& [+ l6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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- u3 O1 Z) P. z* p# L, }0 S5 p) |, [2 k. G[培根]
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[金针菇] 0 M5 e# n& ?# \, d1 o+ o
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[切开培根]& {. z+ K& a5 o& y. q" A. U

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+ E8 b' k) u! p[金针菇汆水待用]
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[固定]& a0 F; J/ c: f" g8 L: [3 u

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[葱蒜姜爆香]2 Z5 x' e% U: v4 L% F/ i3 S) c

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+ K$ ^% q* |# J" ?6 l) u[烹调中。。。]
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& M' n3 P+ @  J9 w  _' x[烹调中。。。]
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了