现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.
' W0 S  \. e0 J. x& C　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了
) Z1 ?( E1 ?/ S8 A. V　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油
0 p( Z2 u( V  Y2 n. P- A! X　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
# L" N$ m, V, S+ e　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀
* {/ o  K+ r' k' Q( w- I: r　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀
- h- C8 h: S; D( A　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.
0 J! l! g# o* a/ Z+ C" N1 o1 j8 d　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦
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　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟: D! X7 I' B/ F/ r& Z6 {
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　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸) _5 J3 k) _. D# p& L8 ^
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5 I! \& V) u+ h9 E　　鸡腿捞起,剞两三刀2 T9 K! |( Y' o# ?
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: G1 u1 N) \3 X9 m2 `- z　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤9 S2 R6 F; ~$ D% |
　　
/ b% @( V* r0 g" [: _8 {* U$ v7 M4 F点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全2 C  N0 l& O; z1 ^6 q- g0 ]) `& }
　　把香辣汁淋到鸡腿上
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  U/ `- O2 A" P5 Z+ }9 Q　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.9 u/ i  L2 w/ w- z- T# F+ N
　　

看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。