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烹制方法
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材料:奇异果(2个)、鸡胸肉(200g)
+ Z3 p" D4 F. z0 f. s8 Q调料:盐(1茶匙)、鸡蛋清(1/2个)、淀粉(2茶匙)、刀嘜纯正花生油(少许)
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2 U4 r# g9 E/ {1 异果去皮,切成小片,摆放于盘中。
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2 红、黄椒洗干净,掏干净椒馕,切成小块。
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3 鸡胸肉切成细丝,放入半茶匙盐、鸡蛋清、淀粉及少许色拉油,腌制10分钟;烧热油锅,将鸡肉快炒至鸡肉稍微变熟,盛起。
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8 Z. H9 ^, E% u( V4 重新烧热油锅,将红黄椒以及奇异果倒入炒锅里,迅速翻炒均匀。
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* v. a2 y& ~9 Q* t) ~" a5 倒入鸡肉,与其他食材翻炒均匀后,即可起锅。