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[热菜] 果蔬香烤鸡翅[7P]

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果蔬香烤鸡翅[7P]


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烹制方法 , k0 w7 Q# E4 j5 ?' Y

. `. q2 S3 b3 i- @2 G材料:鸡翅(8只)、苹果(2个)、土豆(2个)+ Q4 Z1 W! |* W! c) ~% _+ T
配料:大葱(20g)、老姜(20g)、蒜(3瓣)、丁香(5颗)、香叶(2片)
% Q9 {$ n* U+ x; L/ H" G调料:酱油、盐、糖、料酒(各适量)
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& G) `7 v1 A" T1 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,放入鸡翅腌30分钟。
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4 j8 Z# m% U, ~3 z! P, |* D. l! W7 [9 [6 W% L( M( @
2 苹果和土豆洗净去皮,分别切成1cm 的厚片。
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; D8 q2 k4 ~$ j9 S) k2 y  Z3 烤盘底部铺一层锡纸,依次放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料。
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3 X. `  `+ [# i+ R4 x/ V3 @9 ]7 v! A; d& _/ Q2 [
4 再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。
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+ g9 Q! O% x" B4 K& x8 z5 烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出;在鸡翅表面涂抹一层腌料,放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。0 T5 f' g" K' c6 i

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6 如果嫌不够上色,可再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤8分钟,至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。
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  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-8-23 14:50

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这个得学学,看着就有胃口,加点儿蜂蜜是不是更好啊

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大晚上的看到这个就想吃啊
2 D7 \# D6 }; \% n  T口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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版主留言
rnnn(2012-8-23 14:50):有必要用这么多符号吗
晚上的看到这个就想吃啊" w% O" O. ^9 V% d" B* ^" i5 P5 R  P1 A+ R% i( A$ V
口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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烤鸡翅放上土豆和苹果后,味道是不是更好呢,改天我也试试

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可惜了我家没烤炉呀!只能口水流流了!

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装修房子的时候应该考虑个烤箱,这样的话,烤啥都有的吃

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想问问楼主这样把苹果垫在下面烤会让鸡翅有果香么?曾试过类似的做法,貌似并没有什么效果 上下两层味道完全分开。放在一起两个味道都有,但是一旦分开就各是各的味道,到时铺在下面的会有点鸡肉香
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-8-30 11:56

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老婆很爱吃鸡翅,可以试试做做看

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