8 I& B6 M3 w! C/ U5 ]& V3 q- r& n5 z
5 i. X" _1 [+ y+ v: ^5 o* U主料:鲜虾 配料:蒜蓉、姜蓉、蒜油、生抽、盐、白胡椒、葱油、杭椒末(就是上个色,不辣的)
; o8 D* ], X( {) g2 Q
7 `/ u) o- a4 `
2 j* m+ w$ @2 f% k+ z' x. c8 E
3 n) H% r8 m* D. u+ _/ Y a: Q/ n3 m) ~' o i
背部剪开了挑去虾线,将头部的污物也处理,用刀将虾背再切开一些,不要切断,用刀背将虾肉剁几下,不然受热一蒸就卷起来了
" m4 i. y- A% q( O0 L: f$ t" }0 Q2 V8 @6 U0 y& t8 u
n7 Q6 J1 ? f
6 I* V. g$ z. O1 T; J0 |
- Y7 Y W/ [ T2 l: S( R1 c
# A8 H6 x1 g4 t
q8 {7 G1 ?' }* K% G2 g 3 `' u: L7 X- |1 |% M; E
. Z$ Z, [2 ]* O" i9 E0 G
- J! a' ^5 p6 Z9 K& ?. j调好味道的料仔细淋在虾上
& s4 A# I, ~& z; b+ _7 P) _
$ d: p F2 k2 v$ |* t
( q% E' l7 U) H; l6 c
9 M- f" Q+ e7 q q4 E
: C. [" G2 l2 Z8 N- ^
. n# C8 b- o9 J4 o
t: S' Z2 a9 C1 k" d Z2 C U9 @+ D
& [3 `8 j# A7 }: P( }, E/ R剩下的就是水烧开后蒸个三五分钟,淋上点蒸鱼豉油和烧点热油渍一下就可以吃了。小贴士: 1、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时
+ m, ?4 x) q. x& U- {9 ]( h! h7 P
( ^" M( M- B9 h& _间保持精力集中。所以对于需要脑力劳动的单身来说,常吃虾对于保持旺盛精力还是很有好处的。 2、这道虾的做法也简单,起锅一蒸就好,蒸的同时还不耽误做其他的菜,所以省时省力,味道也很给力。