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[热菜] 蒜蓉蒸海虾[7P]

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蒜蓉蒸海虾[7P]


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5 i. X" _1 [+ y+ v: ^5 o* U主料:鲜虾 配料:蒜蓉、姜蓉、蒜油、生抽、盐、白胡椒、葱油、杭椒末(就是上个色,不辣的) ; o8 D* ], X( {) g2 Q

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背部剪开了挑去虾线,将头部的污物也处理,用刀将虾背再切开一些,不要切断,用刀背将虾肉剁几下,不然受热一蒸就卷起来了
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- J! a' ^5 p6 Z9 K& ?. j调好味道的料仔细淋在虾上
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& [3 `8 j# A7 }: P( }, E/ R剩下的就是水烧开后蒸个三五分钟,淋上点蒸鱼豉油和烧点热油渍一下就可以吃了。小贴士: 1、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时
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( ^" M( M- B9 h& _间保持精力集中。所以对于需要脑力劳动的单身来说,常吃虾对于保持旺盛精力还是很有好处的。 2、这道虾的做法也简单,起锅一蒸就好,蒸的同时还不耽误做其他的菜,所以省时省力,味道也很给力。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +4 发帖辛苦啦! 2012-8-30 00:18

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虾的做法挺简单,而且卖相真的不错,有机会试一试

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做法是很简单的,主要是选材,这样的做法虾必须要新鲜,而且要够大只,蒸的时候计算好时间

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像这样的虾,沿海城市应该多是常见的,也不是很贵,有些是虾头苦的,有些虾头是没有味道的,这个虾爆炒味道也可以。

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剪开虾线是最费力的一个部分,不过海虾比河虾干净点

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去虾线很麻烦,不过这样更细致,不然有怪味

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这个是对虾吧?看起来还蛮不错,这个比较简单。

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这个虾的做法可以去试试看,不知道能不能用河虾代替~

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不错,水平也很高,呵呵,看起来也算是高手了。

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看着看着,不仅流口水啦啦,你看那大还虾,一次可以吃下20只

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